Vištienos salotos.
300 g vištienos krūtinės; 1 rūkytas kumpis; 100 g virtos dešrelės; 120 g virtų pumpurų; 4-5 bulves; 2 marinuoti agurkai; 1 morkų; 1 svogūnas; 50 g neriebalinių alyvuogių; 1 citrina; 2-3 šaukštai pomidorų pastos; augalinis aliejus, skirtas pernešimui; grietinė ir žalumynai pagal skonį.
Valgymo būdas:
Iš vištienos krūtinės virkite sriubą. Sultinyje pridėti rūkytą kumpį ir virkite 15-20 minučių. Mėsa išimama. Supjaustykite svogūnus ir morkas, smulkiai pjaustykite, augaliniame aliejuje padauginkite pomidorų pasta. Į sultinį įpilkite bulvių patiekalus.
Agurkai, mėsa, inkstai ir dešra smulkiai supjaustoma ir supilama į sultinį 5 minutes. kol bulvės bus paruoštos. Tada suminkame šiek tiek alyvuogių ir žalumynų. Prieš patiekiant indą kiekvienoje plokštelėje, įpilkite citrinos gabalėlio, 2-3 aliejaus ir grietinės šaukštą.
Rudens nostalgija.
7-8 vidutinės bulvės; 3 pomidorai; kelios alyvuogės; druska; augalinis aliejus; sviestas; žemės sausainiai; keletą lašų acto; karis
Valgymo būdas:
Paimkite to paties dydžio bulves, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite jį "vienodo", kol pusiau paruošta. Norint, kad riešutai nebūtų pertraukiami virimo metu, į vandenį galima pridėti keletą lašų acto. Turime įsitikinti, kad bulvės nėra virškinamos. Vanduo nusausintas, bulvės kietos, supjaustytos plonais griežinėliais. Kiekvieną gabaliuką šiek tiek druskos ir pabarstykite su kario prieskoniais.
Keptuve šildykite augalinį aliejų ir šiek tiek kepkite bulves iki aukso rudos spalvos. Kepant bulves, jie neturi tapti lupėmis.
Supjaustykite pomidorus ir juodas alyvuoges į plonus griežinėliais. Giliai formuoti riebalus kepti su sviestu, pabarstyti džiūvėsėliais ir įdėti bulvių griežinėliai persidengti. Viršuje padažykite pomidorų ir alyvuoges. Pakartokite visus. Gali būti tiek daug sluoksnių, kiek jums patinka. Keletas minučių padėkite indą į iš anksto pašildytą orkaitę, kad bulvės šiltų ir pomidorai būtų šiek tiek kepti.
Jei norite, kad šie sluoksniai nesutrūko bandomojo indo pateikimo ant stalo metu, prieš kepinant galima šiek tiek nuplėšti grietinę. Geriausia papildyti tokias bulves bus šviežių daržovių šviežios salotos.
Bulvių "širdys".
200 g bulvių koše; 1 kiaušinis; miltai; švelnus soda; krakmolas; augalinis aliejus; majonezas.
Valgymo būdas:
Pjauti bulves su kiaušiniais ir šaukšteliu soda. Įmaišykite miltus, kad pagamintumėte minkštą, bet lipnų tešlą. Išvyniokite ant stalo su krakmolu. Naudodami pelėsį, iškirpkite "širdis". Kepkite juos abiejose augalinio aliejaus pusėse. Paruoštas karštas "širdies" patiekalas papuošiamas majonezu.
Bulvės, keptos su sūriu ir grietine.
bulves - 700-800 g; sviestas - 40 g; kiaušinis - 3 vienetai; kremas - 200 ml; sūris - 60 g (50 g užpildyti + 10 g už purškimą); česnakai (neprivaloma) - 1 dantis; druska; žalumynai (petražolės, krapai, svogūnai); augalinis aliejus.
Valgymo būdas:
Nevalytos supjaustytos bulvės supjaustomos skiltelėmis, šiek tiek kepamos augaliniame aliejuje.
Kol bulves kepsta, užpilkite: dubenyje pertraukite kiaušinius, praskieskite grietine, sumaišykite, pridėkite tarkuotą sūrį, sumaišykite.
Giliai indą supilkite su sviestu, išspauskite per spaudos česnaką ir pabarstykite dugnu. Supilkite bulvių sluoksnius, pabarstykite kiekvieną sluoksnį padažu ir pabarstykite druska. Paskutinis druskos sluoksnis, užpilkite padažu, ištirpsta sviestas ir pabarstykite sūriu. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite 175 ° kampu iki auksinės rudos spalvos.
Paruoštas karštas patiekalas, pabarstytas šviežiais žolelėmis. Pasirodo, labai subtilų bulvių pyragą.
Šie skanūs patiekalai kiekvienai dienai bus vertinami skaitytojų.