- Sviestas - 175 gramai (suminkštintas)
- Cukraus milteliai - 75 gramai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Miltai - 225 gramai
- Sol - 1 pinch
- Marcipanas - 115 gramų (tarkuotų)
- Konservuoti abrikosai - 820 gramų
- Pistacijos (nesūdytos) - 40 gramų
Tešlos gamybai reikia surinkti 140 g sviesto su 55 g cukraus, tada įpilkite 1 kiaušinio trynio ir pusė arbatinių šaukštų šalto vandens. Tada įpilkite miltų ir druskos ir sumaišykite visus ingredientus su plačiu peiliuku. Leiskite tešlą atvėsti 40 minučių. 190 g krosnyje kepkite 38 cm skersmens pyragą. Išpilstykite gatavą pyragą su mtsipanom, kad kraštai (apie 5 cm) liktų nepakitę. Tuomet išklijuokite abrikosus ir likusį aliejų. Tesla kraštai turi būti suvynioti per abrikosus ir įmaišyti su plakta kiaušine, tada pabarstyti cukrumi. Kepkite 20 minučių.
Porcijos: 8