- Žiediniai kopūstai - 500 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Bulvės - 2 vnt
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Sviestas - 1 str. šaukštas
- Grietinė - 3 g. šaukštai
- Kietas sūris - 100 gramų
- Balta duona - 300 gramų
- Druska - - pagal skonį
1. Norėdami pagaminti šią sriuba, jums reikės puodelio su storu dugnu. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto į puodą ir šilumą. Svogūnai ir česnakai smulkiai supjaustyti. Kepkite juos aliejuje, kol išvalysite. 2. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais gabalėliais. Skalauti ir kopuoti kopūstą ant žiedyno. Supjaustytos bulves ir žiedinius kopūstus įdarykite keptuose svogūnuose. Druskos ir virkite, kol bulvės bus paruoštos. 3. Suvirusius daržoves supilkite maišikliu, kad gautumėte vienalytę tyrę panašią masę. 4. Įpilkite bulvių košes į puodą, įpilkite vandens ir virkite. Į sriubą įdarykite grietinę ir tarkuotą sūrį. Šildykite 3-4 minutes, kol sūris taps. Duona supjaustoma smulkiais kubeliais ir kepama orkaitėje iki aukso rudos spalvos. Kai patiekiamas, supjaustykite sriubą ant plokštelių. Viršutiniai trupiniai ir žalumynai. Malonu apeiti!
Porcijos: 6-8