- žiediniai kopūstai - 1 vnt
- vanduo - 3 puodeliai
- lemputė - 1 vnt
- žali svogūnai - 1/4 puodeliai (baltų dalių)
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- miltai - 1 st. šaukštas
- pienas - 2 puodeliai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- Riešutmedis - 1 pinch
- Cilantro - 1 gabalas
- Parmezano sūris - 1 vnt. (Neprivaloma)
Praplaukite kopūstus, pašalinkite žaliąsias lapeles ir lazdelę. Kopūstai supjaustykite vidutiniame puodelyje, įpilkite vandens. Padenkite vandenį virinama ir virkite 7-10 minučių. Virtų kopūstų padėkite į maišytuvą ir sumaišykite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir baltąsias žaliosios svogūno dalis. Ištirpinkite sviestą į puodą, pridėkite svogūną, supilkite 1/2 pieno ir virkite, kol baigsite. Įpilkite 1 šaukštą miltų ir sumaišykite. Įpilkite likusį pieną. Netirpinkite iki virimo. Po to, kai pieno mišinys užvirsta, įpilkite žiedinių kopūstų tyrės. Įdėkite mažai muskato ir juodųjų pipirų. Dabar laikas pridėti sūrio. Nuimkite indą nuo šilumos, dangtelio ir palikite stovėti 10 minučių.
Porcijos: 3-4