- cukinija - 2 vnt
- cukinija - 2 vnt
- baltieji grybai - 240 grams
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- druska - skoniui
- morkos - 2 vnt
- lemputė - 1 vnt
- saliero stiebas - 3 vnt
- česnakas - 2 dantis
- pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- vištienos sultinys - 8 puodeliai
- kapotų pomidorų bankas - 1 vnt. (460 g)
- skardinės (450 g) baltos pupelės - 2 vnt
- žaliosios pupelės - 1 stiklas
- Parmezano sūris - pagal skonį
1. Iškirpkite 1 cm cukinijos ir cukinijos kubelius. Iškirpkite morkas ir salierą. Supjaustykite svogūną kubeliais. Nuplaukite baltųjų pupelių. 2. Pjaukite styginių pupeles į gabalus. Pjauti baltus grybus į 4 dalis. Įkaitinkite orkaitę iki 260 laipsnių. 3. Sumaišykite cukinijų, cukinijų ir grybų dubenį su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir druskos. Padalinkite daržoves tarp dviejų kepimo skardų ir kepkite karštą orkaitę ant vidurinės ir viršutinės lentynos 5-10 minučių, kol bus spalva. Paimkite daržoves iš orkaitės ir atidėkite. 4. Tuo pačiu metu, keptuvėje, šildykite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus vidutine karštu. Pridėti morkų, svogūnų ir salierų. Laukite, kol daržovės pradeda ruda spalva, apie 8 minutes. Įpilkite česnako ir pomidorų pastos. Virkite, pastoviai maišydami, kol atsiras skonis, apie 30 sekundžių. Įpilkite vištienos sultinį, įpilkite pomidorų su sultimis ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Užvirkite aukštą šilumą. Pridėti baltųjų ir styginių pupelių. Kepkite 15 minučių. Maišykite su keptais daržovėmis. Jei reikia, pridėkite daugiau druskos. Pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu ir patiekite.
Porcijos: 8-10