- Žąsis - 1,5 - 2 kilogramai
- Svogūnai - 2-3 vienetai
- Bulgarijos pipirai - 4 vnt
- Česnakai - 2-3 dantis
- Pomidorų - 4 vnt
- Tsukini - 1-2 vienetai
- Sūris kietas - 200-300 gramų
- Grietinė 2-3 meno. šaukštai (grietine gali būti pakeista majonezu)
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Padažytų pipirų mišinys - 1-2 skiltelės
- Augalinis aliejus - 2-3 str. šaukštai
Žiurkės receptas supjaustoma orkaitėje: 1. Žąsą kruopščiai nuplauti, išvalyti nuo perteklinių vidinių riebalų, supjaustyti porcijomis. Mes trinamas druska, pipirais ir smulkiai pjaustytais česnakais. 2. Nulupkite svogūnus, pipirus. Mes supjaustome svogūnus ir cukinijas su pusiau žiedais, kurių storis maždaug 1 cm. Supjaustykite pipirus ir pomidorus į griežinėliais. 3. Srutą įpilkite į didelę dėžę ir sumaišykite su grietine. 4. Tepkite indą su augaliniu aliejumi. Užmuštame gruzdintus daržoves (išskyrus pomidorus) užmušame žąsų gabalėles. Mes uždarome viršų su folija. 5. Mes įdėjome į krosnį, kaitintą iki 200 laipsnių vidutiniu lygiu. Kepkite maždaug 1,5 valandas. 6. Nuimkite foliją. Mes įdedame į žąsų mėsos sūrio gabaliukus, sumaišytus su grietine. Įmaišykite pomidorus ant kepimo skardos ir kepkite 30 minučių. 7. Patekę ant stalo, papuoškite žaliais. Pati paruošta žąsiena bus gražios puošybos jūsų stalui. Kaip matote, namuose krosnyje labai lengva kepti žiurkes. Mano receptas žąsiai buvo daug kartų išbandytas. Tikiuosi, jums patinka tai!
Porcijos: 6-8