Egg pâté Vengrija yra kiaušinių vartojimo lyderė, todėl yra pagrįsta, kad pâté yra vengrų kalba. Padažas yra patrauklus, nes jis virtas be mėsos, bet pagal skonį ir vizualiai labai panašus į mėsą. Nežinodamas atsakymo, spėlioti iš to, kas paruošta, šis užkandis yra labai sunkus. Šis receptas yra puikus "likusių virtų kiaušinių" "perdirbimas".
Ingredientai:- Svogūnai 300 g
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Riešutas 50 g
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Druska 3 g
- Pipirų mišinys 2 g
- Sviestas 50 g
- Aliejus rafinuotas aliejus 10 ml
- 1 žingsnis. Paruoškite maistą: sviestą, riešutus, svogūnus, česnaką. Kiaušiniai turi būti išvirti ir atšaldyti.
- 2 žingsnis. Panelyje ištirpinkite sviestą, pridėkite daržovių. Skrudinkite nuluptus ir supjaustytus svogūnus.
- 3 žingsnis. Kiaušiniai valomi, supjaustyti į gabalus ir sulankstyti į maišytuvą. Įdėkite riešutus, česnaką, druską, pipirų ir keptų svogūnų mišinį. Skiedžiama į homogeninę masę.
- 4 žingsnis Prieš patiekiant, padėkite gatavą puodą 1-2 valandas šaldytuve.