- Raudonasis svogūnas - 1 gabalas (gali būti paprastas)
- Augalinis aliejus - 3 arbatinius šaukštelius (geriau - alyvuogių)
- Česnakai - 2 dantys
- Susmulkinti konservuoti pomidorai - 800 gramų
- Pomidorų padažai - 3 arbatinius šaukštelius
- Cukrus - 2 šaukšteliai
- Lapai šviežio baziliko - 4 vnt
Pomidorų ir česnakų pastos receptai: 1. Galite naudoti šviežius pomidorus arba pomidorus skardinėse gaminti. Jie jau valomi banke. Naudodami šviežius pomidorus, juos reikia užpilti verdančiu vandeniu, nulupti ir pasirinktus žiedlapius. Tada smulkiai pjaustykite. 2. Taigi pirmiausia nuvalykite ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Aš patariu jums naudoti raudoną, nes jis yra lengvesnis ir saldus. Bet tradicinis baltas svogūnas taip pat tinka. Šildykite keptuvę, supilkite alyvą ir kepkite svogūną per mažą ugnį, kol jis bus minkštas. 3. Tada pridėkite česnaką, perduotą per spaudą, į svogūną. Maišykite dar keletą minučių kepdami. Tada įpilkite pomidorų, pomidorų tyrės ir cukraus. Maišykite ir kepkite 15 minučių. Galų gale šviežias bazilikas atsinaujina tiesiai į keptuvę. Sumaišykite viską. Atlikta! Pomidorų-česnakų padažas naudojamas bet kokio tipo makaronams, mėsos patiekalams, sriuboms, jūros gėrybių patiekalams, troškinimui. Žinoma, su šviežiais pomidorais padažas bus daug skanesnis. Supjaustyti ventiliatoriai gali pridėti daugiau česnako arba šviežios čili. Padažą galima laikyti šaldytuve, sandarioje talpyklėje, jei to reikia. Malonu apeiti!
Porcijos: 15