- Kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt
- Cukrus smėlis - 200 gramų
- Vanduo - 120 mililitrų
Sumušti kiaušinių baltymus, kol taps stiprus putplastis. Įdėkite cukrų į mažą indą ir užpilkite vandeniu. Mes įdedame nedidelį ugnį ir virkite, kol cukrus ištirps. Kai cukrus ištirps, supilkite sumuštus baltymus karštu sirupu. Panaudojame mišinį į vandens vonelę. Paruoškite mišinį vandens vonioje maždaug 10 minučių, o pastoviai jį supilkite su maišytuvu lėtai. Galų gale masė turėtų atrodyti kaip minkšta souflė. Gautoji masė perduodama į specialų saldumynų maišelį (jei jo nėra, galite naudoti įprastą plastikinį maišelį su skyle). Mes padengiame kepimo skardą su konditeriniu popieriumi, išspaudžiame ant jos nemokamą formą. Mes įdedame į orkaitę, kaitinama iki 110 laipsnių, ir mes virti apie 1 valandą. Iš krosnies išimame paruoštus meringus, leiskime jiems stovėti 10 minučių - jie yra pasirengę! Popieriaus pakuotėje laikykite purvą geresne ir sausoje vietoje. Atlikta!
Porcijos: 15