- Rukkola - 120 gramų
- Svogūnai - 60 gramų
- Kremas 20 - 100 mililitrų
- Vanduo ar sultinys - 100 mililitrų
- Virtas vištienos kiaušinis - 1 vnt
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Pipirai, druska - pagal skonį
- Švieži žalieji - - skoniui
Rukkola gerai nuplaunama. Iš viso arugulos kiekio imkime nedidelę saujelę, smulkiai supjaustome ją ir padėkite ją. Mes panaudosime šiek tiek vėliau. Svogūnai supjaustyti į ploną pusę žiedų ir kepti aliejaus keptuvėje iki aukso. Tada į svogūnus įpilkite visą aragulų lapus ir supilkite į sultinį. Apie 10 minučių troškinkite viską vidutiniškai. Tada supilkite kremą ir troškinkite maždaug 5 minutes. Tada visas keptuvės turinys šiek tiek atvėsinamas ir perkeliamas į maišytuvą. Skiedžiama į homogeninę masę. Į masę pridėkite smulkiai pjaustytą rugulę. Maišymas. Dabar svarbiausias dalykas yra tolygiai paskirstyti mūsų sriubą tiekiant akinius. Iš viso gaunami 5 vienetai po 50 ml. Mes siunčiame stiklines su sriuba į šaldytuvą. Tada išvalome virtą kiaušinį, minkykite šakute ir apibarstykime susidariusias sriubos trupinius. Pabarstykite šviežiais žolelėmis ir pasimėgaukite. Malonu apeiti!
Porcijos: 5