Smėlio pyragas su uogomis. Šiai pyragui bus daromi bet kokios uogos ir vaisiai, įskaitant jų asortimentą. Skanus smėlio tortas maloniai derinamas su kalkėmis ir saldžiu meringue dangteliu, kurį galite padaryti mėgstamų raštų formomis arba uždaryti. Toks elegantiškas pyragas gali būti virti ne tik uogų laikotarpiu, bet ir žiemą, pakanka tik užsigerti uogienėmis ant pyrago ir apibarstyti juos nedideliu kiekiu krakmolo, kad sultys nepasilpnintų pyrago bazės ir būtų lengvai parduodamos. Virimo procesas yra gana paprastas ir nereikalauja specialių įgūdžių, eksperimentuokite su įdaru, pasirinkite mėgstamą, ir toks pyragas taps neatskiriama jūsų malonios arbatos gėrimo dalis.
Ingredientai:- Margarinas 200g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Cukrus 1 šaukštai.
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- Aviečių 100 g
- Juodieji serbentai 50 g
- Avilžiūnai 50 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti vasaros versiją uogų pyragas jums reikės: miltų, cukraus, margarino, kiaušinių, kepimo miltelių arba hidratuotos soda ir 1-1,5 puodeliai šviežių uogų.
- 2 žingsnis. Kiaušinius prakeikite, pašalinkite baltymus iš trynių, o baltymų patiekalai turi būti sausi.
- 3 žingsnis: išplaukite margariną ir trynius. Vienu metu šaldytuve reikia išvalyti indus su baltymais.
- 4 žingsnis. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir tešlą.
- 5 etapas Pasiskirstykite tešlą ant dėklo, kad šonus ir kirpimas keliose vietose šakute.
- 6 žingsnis Kepkite pyragą 200 ° C orkaitėje 20 minučių.
- 7 žingsnis Nors pyragas kepamas, užpilkite kiaušinių baltymus cukrumi.
- 8 veiksmas. Uogos, jei jos yra labai sultingos, jas pabarstykite 1 šaukštu krakmolo.
- 9 žingsnis. Tešla ar švirkštas, paskirstykite supjaustytus baltymus ant torto paviršiaus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastą paketą: į jį įdėkite plakta voverė, susiekite ją su kulka ir nukirskite snapelį.
- 10 žingsnis. Po to kepkite pyragą 30 ° C temperatūroje 200 ° C.