Sūrio kačiukai su vyšnios. Sūrio kauliukai yra gana tankūs. Dėka mangai jie gerai išlaiko formą, jie nėra "suplakti" į keptuvę. Be to, varškės masė paverčia plastiku, ją lengva dirbti, ji neliesta rankomis. Dėl birželio mėnesį surinktų džiovintų vyšnių, sūrio pyragų skonį papildo malonaus rūgštingumo ir vyšnių užrašai. Toks vyšnia gali būti naudojama kaip razinų alternatyva. Kiaušinius, kuriuos naudoju maži, verta apsvarstyti ir reguliuoti kiaušinių skaičių, jei jie yra vidutiniai arba dideli.
Ingredientai:- Miltai 600g
- Gruzdintos manos 125 g
- Kvietiniai miltai 150 g
- Kiaušiniai vištiena 5 vnt.
- Grietinė 60 g
- Druska 1 šaukštelis
- Cukrus 3 šaukštai l
- Cukraus vanilė 1 šaukštelis.
- Vyšnia, džiovinta 50 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Cukriniai milteliai 3 šaukštai. l
- Šviežia mėta 7 g
- 1 žingsnis. Paruoškite reikalingus produktus: varškė, kiaušiniai, cukrus, manų kruopos, miltai ir vyšnios, kad papuoštumėte šviežių mėtų lapus ir cukraus miltelius.
- 2 veiksmas. Sultinys, įdėtas į didelį dubenį, sumalamas šakute, kad nėra didelių gabalėlių.
- 3 žingsnis. Įdėkite kiaušinius, cukrų, druską, grietinę, vanilinį cukrų ir sumaišykite.
- 4 žingsnis Įpilkite mango, sumaišykite varškę ir palikite 15 minučių, kol manchą pasipils.
- 5 žingsnis. Džiovintas vyšnias supjaustykite puselėmis. Įtraukite į bendrą masę.
- Žingsnis 6 Išrinkite varškės masės miltus. Maišykite.
- 7 žingsnis Sukurkite tvarkingą "shaybochki", supilkite juos į miltus.
- 8 žingsnis: kepkite varškę daržovių vietoje iš abiejų pusių iki rožinės spalvos. Kai visi sūrio pyragai yra paruošti, juos visus reikia supilti į keptuvę. Ir mažame ugnyje po dangčiu dar 15 minučių mažiausiu ugnimi. Kai patiekę, pabarstykite sirupus gausiai cukraus miltelius ir papuoškite mėtų.