- miltai - 2 puodeliai
- cukrus - 5,5 stiklinės (2,5 tešlos, 3 grietinėlės)
- kiaušiniai - 15 vienetų (10 tešlos, 5 grietinėlės)
- kakava - 10 str. šaukštai (7 grietinėlės, 3 tešlos)
- konjakas - 1 stiklas
- Sviestas - 600 gramų
- pienas - 6 daiktai. šaukštai
- vyšnios - 2,5 puodeliai
- šokoladas - 150 g
- vanilinio cukraus pakelis - 1 vnt
Mes įdėjome indą ar dubenį ant ugnies ir sumaišome kiaušinius su cukrumi, kol putos bus storos. Tuomet iš indo nuimkite indą nuo ugnies ir toliau traukite, kol masė visiškai atšaldyta. Gautame mišinyje švelniai įpilkite miltų ir kakavos. Mes suplakome mišinį į pelėsių, alyvuotą ir apibarstytą miltais. Kepkite pagrindą orkaitėje esant vidutinei temperatūrai. Grietinėlėje sumaišykite kakavą su cukrumi, pienu, kiaušiniais. Mišinį dedame ant ugnies ir nuolat trukdo. Kai masė užvirsta ir cukrus visiškai ištirps, mes jį atvėsime. Sviestas ir cukrus sumalami į šaldytą šokoladinių kiaušinių masę. Naujausias užmiega vanilinis cukrus. Mes išleidžiame iš kaulų vyšnias ir užpilame konjaku su cukrumi. Uždarykite vyšnių dangtį ir leiskite jam užgerti. Kai pamatas yra paruoštas, mes jį atvėsime ir supjaustome perpus. Iš vienos dalies ištraukite trupinius ir kruopščiai nuplaukite ją su trečiąja paruošto kremo kiekio dalimi. Sumaišykite gautą mišinį su pusiau vyšnios, padalykite jį į pusę ir padėkite į tuščią tortą. Skleiskite ant likusios kremo, vyšnių ir grietinėlės bazinės pusės antrosios dalies. Uždenkite pyragą antrąja pyrago pusė. Šokoladą nuplaukime 2 šaukštai. l padauokite šį mišinį ir supilkite visą pyragą, papuoškite jį keliomis vyšniomis ir pora valandų nusiųskite į šaldytuvą. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4