- kiaušiniai - 7 vnt. (3 tešui + 4 grietinėlės tryniai)
- cukrus - 300 g (200 g kremo, 100 g tešlos).
- miltai - 2,5 puodeliai (2 tešlai, o, 2 grietinėlės)
- Sviestas - 300 gramų
- grietinė - 2 arbatinius šaukštelius
- pienas - 500 mililitrų
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Šokoladas - 200 gramų
Pirma, paruoškite trumpą tešlą: sumaišykite miltus su cukrumi, smulkiai supjaustytą arba tarkuotą sviestą, grietinę, kiaušinių trynius. Mėginame tešlą, padalijame ją į tris dalis ir pusę valandos nusiųskime į šaldytuvą. Mes kepame pyragaičius šildomoje krosnyje iki aukso spalvos, kruopštaus aliejaus ir apibarstyti miltais iš viršaus. Dabar turėsime elgtis su kremais. Paimkite krevečių aliejaus, kiaušinio, pieno, cukraus, vanilino nurodytomis proporcijomis. Pienas turi būti virinamas, o triušiai - su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir miltais. Triušiuose supilkite karštą pieną, sumaišykite, padėkite ant ugnies ir virkite iki storio. Mes ruošiame tokį pat šokoladinį pyragą. Į nurodytas sudedamąsias dalis pridėkite 200 g šokolado. Paruošti pyragai atvėsti. Pirmasis tortas yra gausiai tepamas su kremu, ant jo užpilame antrą tortą, tepamas su šokoladu. Torto pusės taip pat padengiamos grietinėlėmis per tešlos švirkštą su raštuotu antgaliu. Šonuose esantis kremas turėtų būti švelnus, su juostelėmis, išspaudžiant iš viršaus į apačią. Trečias smėlio pyragas sumaišomas į trupinius ir apibarstomas pyrago viršuje. Tortą puošime šokoladiniu grietine ir padėkite į šaldytuvą, kur jis turėtų būti 5-6 valandas prieš patiekiant. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4