- sušaldytos lukšto konditerijos lapas - 1 gabalas
- paviršiaus miltai - - nuimkite
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- obuolių tyrė - 1/2 puodelio
- obuolys - 3 gabaliukai (nulupti ir supjaustyti į plonus pleištus)
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- abrikosų uogienė - 2 st. šaukštai
- vanduo - 1 st. šaukštas
Ant lengvai išplauto paviršiaus iškepkite 35-40 cm grifuotą tešlą. Stačiakampis iš abiejų pusių supjaustykite 2,5 cm. Sutepkite kraštus sumuštu kiaušiniu ir nulupkite kraštus išilgai kraštų. Siūlome tešlą šakute visur, įdėti į kepimo skardą ir įdėti į šaldytuvą 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite obuolių padažą tešlos viduryje, lygiai su mentele. Išdėstykite obuolių gabaliukus, kad jie iš dalies sutampa. Mellow obuoliai su lydytu sviestu. Sutepkite kraštus sumuštu kiaušiniu ir pabarstykite visą paviršių cukrumi. Tortą galima sušaldyti iki 3 dienų. Kepkite apie 20 minučių. Sumažinkite šilumą iki 190 laipsnių ir kepkite, kol tešla pradės aukso rudą, o obuoliai - karamelę, nuo 25 iki 30 minučių. Įdėkite ant grotelių ir leiskite atvėsti 10 minučių. Aromato džemą ir 1 šaukštą vandens įkaitinkite vidutine karštu vandeniu. Supilkite mišinį ant pyrago viršaus. Jei pageidaujate, pabarstykite konditeriniu cukrumi ir supjaustykite kvadratais. Padažykite pyragėlį šiltu ir su plakta grietine.
Porcijos: 9-12