- Miltai - 250 gramų
- Sviestas - 125 gramai
- Vanduo - 1/2 puodelio
- Pienas - 500 mililitrų
- Jolka - 4 vnt
- Cukraus milteliai - 80 gramų
- Krakmolas - 30 gramų
- Mėlynės - 500 gramų
Sumaišykite sviestą su miltais ir vandeniu. Iš šio mišinio formuojame rutulį, išsiųskite jį į šaldytuvą 30-40 minučių. Baltymai atskiriami nuo triušių. Sumaišykite trynius su cukraus milteliais, tada sumaišykite mišinį su krakmolu. Tada į kiaušinio mišinį įpilamas šildomas pienas (šildomas, bet nevirinamas). Gautas mišinys dedamas ant ugnies, virinama ir 2-3 minutes kaitinamas lėtai, nuolat trukdydamas. Mes išimame tešlą iš šaldytuvo, supjaustome ją ir tolygiai įdėjome į pelėsį, kad kepate pyragą. Užpildykite mūsų tešlą grietine, padėkite formą orkaitėje ir kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių kampu. Iš krosnies išgerime karštą pyragą, šviežias mėlynes supilkite šviežiomis uogomis - ir viskas, melionų pyragas yra paruoštas! :) Pabandykite!
Porcijos: 6-7