Tačiau, deja, daugelis gamintojų šį produktą papildo sintetika, kad būtų pigiau. Ir tai nepadeda sveikata jo gerbėjams. Kaip atpažinti tikrą sūrį?
Šio sūrio ženklai
Kas prasideda ryte ...
Ar jums patinka pusryčių sumuštinis su sūriu - naudingas ir pilnas vitaminų? Sveikiname! Taigi, visa diena pasitenkins tau aplinkui gražiąja veido spalva; ir peršalimas nėra baisus jums. Kieto sūrio sudėtyje yra kalcio, lecitino, vitaminų A, E, D, vita medžiagų B grupės, taip pat visą žmogaus reikalingą aminorūgščių kompleksą. Tai ypač naudinga sąnarių, stiprina kaulus, gerina odos ir juostų išvaizdą, skatina imunitetą. Grietinėlėje vadinamas sūris - naudingas ir prisotintas vitaminais, yra 10 kartų daugiau pieno riebalų nei piene. Kietasis sūris absorbuojamas beveik visiškai (95-98%!).
Todėl jį gali valgyti suaugusieji ir maži vaikai.
Pigūs sūrio spąstai
Bet sūrio kokybė - sveikas ir pilnas vitaminų yra tik visiškai natūralus produktas. Deja, daugelis kietųjų sūrių gamintojų dirba laikydamiesi principo, kad "ekonomika turi būti ekonomiška", o dalis vertingų pieno riebalų pakeičiama augaliniais riebalais. Tai sumažina prekių kainą ir ... sumažina jo kokybę.
Pasak dietologų, sūrio ir daržovių priedų nauda yra nedidelė. Lecitino, kalcio, baltymų, vitaminų, aminorūgščių kiekis procentais yra mažas. Pieno riebalų pakeitimas daržovėmis trukdo sveikatai. Galų gale, su tokiais "Trojos arklių" mes gauname daug omega-6 riebalų rūgščių. Šių medžiagų perteklius sustiprina uždegimines reakcijas organizme. Be to, iš visų augalinių aliejų pasirenkamas pigiausias - palmių ir kokosų. Mūsų piliečių virškinimo sistema nėra pritaikyta šiems eksotizams. Sūris su panašiomis "užduotimis" gali turėti alergiją. Dažnai pieno riebalų pakaitalai gaminami chemiškai. Tai mineralinės alyvos, gautos perdirbant aliejų. Jie gali sukelti rimtas ligas, įskaitant vėžį. Sūris - naudingas ir prisotintas vitaminais nepraranda savo maistinių medžiagų netgi kaitinant.
Dovana rosulai
Laimei, mūsų šalyje yra sąmoningas gamintojas, gaminantis kokybišką sūrį - naudingas ir prisotintas vitaminais be augalų papildų. Kaip atskirti sūrius nuo suklastotų? Žinoma, jūs turite perskaityti kompoziciją! Ant pakuotės rašoma, kad kieto sūrio sudėtyje yra mažiau kaip 100% pieno riebalų? Taigi, šiame produkte yra vaistažolių papildai - ir to nereikėtų pirkti. Tačiau vienas turi būti realus: ne visi sūrio gamintojai nurodo visą informaciją apie savo produktus. Kai kurie nori paslėpti faktą, kad juose yra pieno riebalų pakaitalų. Todėl ekspertai pataria įsigyti tik žinomų prekių ženklų prekių. Šių gamintojų produktus išbandė nepriklausomi ekspertai, - sako ekspertas. - Rezultatai yra optimistiški. Sūriai yra aukštos kokybės, juose nėra augalinių riebalų. Jie gali būti vadinami visiškai natūraliais maisto produktais. " Taigi, turime pasirinkimą. Savaitė ir vakarienė su sūriu iš tiesų bus naudinga visai šeimai.
Sūris yra naudingas ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Pavyzdžiui, Amerikoje jie bando vartoti sūrį privalomai pusryčiams. Sūris yra skanus ir maistingas kokybės, labai naudingas ir vitaminas.