Sriuba su špinatais Žalioji sriuba su špinatais, labai subtilus ir skanus! Špinatai suteikia šilkę tekstūrą (dėl to, kad mes įmaišome šviežių špinatų lapus, o tada supjaustome špinatų tyrę), o vištienos kukuliai yra pilni skonio ir aromato! Taip pat šioje sriuba jums reikia pridėti daug kitų žalumynų - petražolės ir žalios svogūnai!
Ingredientai:- Vištienos gabaliukai 400 g
- Bulvės 4 vnt.
- Špinatai švieži 300 g
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Žaliasis svogūnas 0,5 krūva
- Druska 1 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Padaryti sriubą su špinatais ir vištienos kukuliais mums reikės vištienos kukurūzų, bulvių, šviežių špinatų, svogūnų baltymų (arba svogūnų), morkų, vištienos kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir petražolių, druskos, juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis: valykite bulves, svogūnus ir morkas. Bulvės supjaustytos į kubelius, supjaustykite svogūnus ir supjaustykite morkas plonomis smulkiomis šiaudais.
- 3 žingsnis. Įpilkite vandens į keptuvę ir supilkite bulves.
- 4 žingsnis Nors bulvės yra paruoštos, špinatų lapai ir pjaustyti.
- 5 žingsnis. Įdėkite juos į maišiklio dubenį. Įpilame keletą šaukštų virinto vandens ir pridedame šaukštelį druskos (kad lapai būtų geriau).
- 6 žingsnis. Suplakite dideliu greičiu, kol sklandžiai nelygu.
- 7 žingsnis: vištienos kiaulienos, kiaušinio, druskos ir pipirų, sumaišykite.
- Žingsnis 8 Iš įdaro mes suformuojame nedidelius apvalius kukulius.
- Žingsnis 9 Kai bulvės yra pusiau paruoštos, įdėti mėsos kapsulėje. Maišykite, virkite, sumažinkite šilumą ir virkite žemoje temperatūroje po dangteliu.
- 10 žingsnis: kepkite svogūną ir morkas alyvuogių aliejuje.
- Žingsnis 11 Į špinatų tyrės dubenį supilkite keletą sultinio (vištienos ar sriubos) kraigų. Maišymas.
- 12 žingsnis. Kukurūzai ir bulvės yra visiškai paruoštos, supilkite sriubos špinatų tyrę.
- 13 žingsnis. Maišykite, supilkite, supjaustykite sriuba pagal skonį ir padėkite morkų ir svogūnų kepsnį. Maišymas.
- 14 žingsnis. Pjaustyk petražoles ir žalią svogūną, supilkite į sriubą, leiskite vėl virti, pridėkite juodųjų pipirų ir pašalinkite indą nuo ugnies.
- 15 žingsnis. Pirmą patiekalą tiekiame sriubai karšta forma.