- Kiauliena - 200 gramų
- Bulvės - 3 vnt
- Sorrel - 100 gramų
- Žalioji svogūna - 100 gramų
- Karpis - 2 pinchas
- Vanduo - 2 litrai
- Kiaušinis - 1 vnt
Sriuba su rūgštimi ir kiaušine yra sriuba, kurios nereikia jokių idėjų. Visi jūs puikiai žinote, kas tai yra ir kas su juo valgoma. Todėl - be nereikalingų pranašumų, mes persikelsime į receptą. Kaip paruošti sriubą su rūgštynais ir kiaušine: 1. Į vandenį įpilkite vidutinės karšto vandens, įpilkite kiaulienos gabalėlius į smulkius gabalėlius (tokiu būdu jis bus virinamas greičiau). 2. Sultinys ruošiasi, mes turėsime laiko parengti visas ingredientus. Mano bulvės ir švarios, tada supjaustytos kubeliais arba kubeliais. Palikime jį vandenyje, kad bulvės netenka. 3. Žalia visa mano ir smulkiai supjaustyta. Kiaušinis supjaustytas į atskirą dubenėlį ir šiek tiek vozobem švelniai sudrėkina. Tuo tarpu mes atidėsime. 4. Iki to laiko sultinys turėtų būti paruoštas. Pašaliname putas ir patikrinkime mėsą pasirengimui. Aš paruošiau per pusvalandį. 5. Vienu žodžiu, kaip jūsų kiauliena bus beveik paruošta, įdėti bulvių į sultinį ir virti ant mažos ugnies, kol ji bus paruošta. 6. Pasirūpinkite, kad bulvės būtų paruoštos šakutėmis, ir pridėkite iš anksto sumaišyto kiaušinio. 7. Sumaišykite sriubą su kiaušiniu tam tikrą laiką, mesti žalumynus (rūgštynę, žalius svogūnus, krapą) ir po 2-3 minučių pašalinkite iš ugnies. 8. Įpilkite druskos, pipirų ir prieskonių ir leiskite sriuba kepti dar penkias minutes po dangteliu. Atlikta. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4