- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Špinatai - 280 gramų
- Česnakai - 2 dantys (smulkiai pjaustyti)
- Aliejus - 4 elementai. šaukštai
- Vidutinis svogūnas - 1/2 pjesės
- Miltai - 1/4 puodelio
- Visa pienas - 5 puodeliai
- Kosherinė druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- "Cayenne" pipirai - 1/2 šaukštelio (pasirinktinai)
- Šviežiai malti juodieji pipirai - - skoniui
- Sūris Gruyer - 120 g (bet kokie kiti puikiai tinka)
Smulkiai pjaustykite česnaką. Keptuve šildykite truputį alyvuogių aliejaus (vidutinio karščio). Įtraukite špinatus. Ir kepkite keletą minučių, nuolat maišydami. Tada įpilkite špinatų į maišytuvo dubenėlį. Įpilkite šiek tiek karšto vandens. Švelniai supjaustykite špinatus homogenine masė. Tada, keptuvėje, virkite svogūną vidutinio karščio metu. Tiesiog mesti kartu su sviestu. Ir kai svogūnai yra minkšti ... Pridėti miltus. Gerai sumaišykite ir leiskite paruošti 1-2 minutes. Tada supilkite visą pieną. Tada pridėkite prieskonių. Košerinė druska ... ... ir Cayenne pipirai. Gerai sumaišykite ir virkite 5 minutes. Tada pridėkite špinatų tyrę. Kepkite maišymą 3-4 minutes. Išjunkite viryklę ir leiskite sriuba laikyti ant vėsinimo plytelės bent 10-15 minučių. Pabandykite skonio, jei nėra pakankamai prieskonių, pridėti. Supilkite sriubą į dubenį (ar dubenį) ... Pabarstykite su tarkuotu sūriu ir pridėti šiek tiek pipirų. Maišykite, lengvai ir gali būti patiekiamas prie stalo. Malonus linksmas.
Porcijos: 8