Skanūs spiraliniai pyrago pyragaičiai yra gana populiarus delikatesas. Tarp daugelio skirtingų užpildų mes pasirinkome špinatus ir Fetos sūrį. Prancūzijos šnipas vadinamas daržovių karaliumi. Kai termiškai apdoroti, špinatų lapai tampa smaragdo spalvos ir subtilaus skonio. Įdomu, kad šviežius špinatus galima virti be vandens. Sūrio ir špinatų skonio maišymas daro mūsų tortą unikali. Pie yra įdomus kepimo būdas. Užpildas dedamas juostelėmis, kurios yra sujungtos, kad būtų sudarytas žnyples. Mes pasukame jį į spiralę. Labai originalus yra baigtas pyragas. Žinoma, norint užkirsti kelią tortui neskaidyti, yra keli kepimo paslaptys. Būkite atsargūs ruošdami šį patiekalą.
Ingredientai:- Puff tešlas 900 g
- Švieži špinatai 500 g
- Sūris Feta 200 g
- Sūris parmesanas 100 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- Sesame White 2 g
- Aguonos 2 g
- 1 žingsnis Norėdami paruošti pyragą, turite pasišalinti mieles (taip pat galite bezdrozhzhevoe) tešlos, šviežių špinatų, Fetos sūrio ir kieto sūrio, kiaušinių, pipirų žemės ir miltelių aguonos ir sezamo.
- 2 žingsnis Nors tešla atšildoma, turite paruošti užpildą. Supjaustykite plauti ir džiovinti špinatai.
- 3 žingsnis. Sulenkite špinatų lapus į puodą, uždėkite dangčiu, uždėkite lėtą ugnį. Po 2-3 minučių maišykite, išspauskite sultis.
- 4 žingsnis. Palikite lapus dubenyje, įpilkite supjaustyto Feta sūrio, kiaušinio.
- 5 žingsnis. Tarkuokite tarkuotą sūrį ir įpilkite. Pipirai ir sumaišykite.
- 6 žingsnis. Skrudinkite tešlą ant pergamento popieriaus. Iškirpti bandymo lakštus į juosteles 6-7 cm pločio. Jei įmanoma, visas juostas prijunkite prie vienos bendrosios juostos. Priveržkite miltus.
- 7 žingsnis. Įpilkite visą visą juostų ilgį. Tuo, kur yra bendra juosta, išplėsti stuffing ir susukti spirale nuosekliai vienu metu.
- 8 žingsnis: gerai pritvirtinkite juostas, kiekvieną iš jų nuosekliai prijunkite prie vieno krašto. Prijungdami, nedelsdami sukite spiralę. Sukdami, riebokšlių šonus sutepkite švelniu šlifu (šiek tiek). Siūlome dygsniuotas diržus! Labai gerai, kad tešlą būtų galima sujungti su ryšuliais.
- Žingsnis 9 Labai svarbu tvirtai pritvirtinti spiralės kraštą. Išvyniokite kraštą, sutepkite vandeniu ir pagaminate pyragą. Suteikite pyragą dešiniojo rato formą. Tepkite jį kiaušinio tryniu, apibarstykite aguonėmis ir sezamo sėklomis. Padažykite pyragą į pašildytą orkaitę ir kepkite 20-25 minučių 180 ° C temperatūroje.
- 10 žingsnis. Iš krosnies išimkite paruoštą pyragą, leiskite šiek tiek atvėsti, patiekite su salotomis, daržovėmis.