Skirtas yra skirtingas. Bandydami padalyti šią žuvį į upę ir jūrą, žvejai, tarkim, - jūrinė plekšnė dažnai lanko upių žiotis. Žinoma, šis faktas neturi jokio vartotojo vaidmens. Jei mes jau suplanuosime šios žuvies buveines, galime drąsiai pasakyti, kad tai yra įprasta keliose jūrose ir jų pakrančių vandenyse. Jei kalbėti apie Juodąją jūrą, galite sugauti Kalkaną (tai didžiulė plekšnė, kuri sveria iki 10 kg, o jos ilgis yra apie 1 m). Baltijos jūra gali pasigirti 300 kg svorio gyventojų (tačiau tai tik jau paltusai, tačiau jie taip pat nurodo ir plekšnių pasirodymą). Taip pat yra taip vadinamas plekšniažiedas arba "rombas" (kaip dar vadinamas). Kamchatka garsėja geltonakiais ar keturkritiniais plekšniais. Ši plekšnės rūšis yra viena iš labiausiai maistingųjų ir skanių žuvų, nes ji yra labai vertinama.
Cheminė plekšnės sudėtis. Naudingos savybės.
Paprastosios plekšnės ir visų jo rūšių savybės ir ypatybės yra maždaug vienodos, nepaisant daugybės formų ir spalvų. Galime sakyti, kad jie turi daug aukštos kokybės baltymų (apie 20%). Šie baltymai yra vertingi, nes sudedamosios amino rūgštys puikiai subalansuotos. Ir čia yra metioninas. Ji turi lipotropines savybes. Jei mes palyginsime žuvį su gyvūnų mėsa, atrodo, kad joje yra mažiau jungiamųjų audinių (tai yra greitas žuvų baltymų įsisavinimas žmogaus organizme).
Vitaminai.
Labai mažai riebalų plekšnėje (apie 3%). Dėl šios priežasties tai tiesiog puikus mitybos mityba. Labai lengva įsisavinti nedidelį riebalų kiekį, kuris randamas plekšnėje ir kuris nesukelia jokio žalos ligotam arba susilpnėjusiam organizmui, tuo pačiu prisotinant jį baltymu kaip priemoka, pakankamu kiekiu - vitaminu A, vitaminu B, vitaminu E, riboflavinu, tiaminu , nikotino rūgštis, piridoksinas ir pantoteno rūgštis.
Mineralai.
Mineralų turinys plekšnėje yra gana įvairus. Štai keletas jų sąrašas:
Fosforo druskos. Jūsų dantų ir skeleto stiprumas tiesiogiai priklauso nuo šių druskų. Jie taip pat turi tiesioginį poveikį plaukų, nagų ir odos sveikatai.
Jodas. Tai labai naudinga apskritai, bet skydliaukė yra nepakeičiama.
Omega-3 riebalų rūgštys. Teigiamai veikia bronchito išgydymą, o svarbiausia - išvengti baisiausių ligų vystymosi - onkologiniai.
Amino rūgštys labai aktyviai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Mikroelementai ir mineralai, kurie yra plekšnėje, labai sveika, padidina produktyvumą, bet taip pat: kelia žmogaus imunitetą, saugo ir saugo nuo daugelio kenksmingų išorinių poveikio veiksnių (pvz., Infekcijų ir tt).
Kalorinė vertė.
Kalorijų plekšnė yra tik 83 kcal 100 g produkto. Tai reiškia, kad jį galima saugiai priskirti mažai kalorijuotiems maisto produktams. Štai kodėl plekšnė yra dietinis produktas. Tai labai vertinga medicinos mityba. Kai kurie netgi teigia, kad plekšnė turi afrodiziako savybes (gali padidinti seksualumo potencialą).
Kontraindikacijos vartoti.
Virtos ir kepintos plekšnės nėra jokių kontraindikacijų. Vienintelė išimtis yra alergijos sergantiems asmenims. Ir jei jūs jau kalbate apie sūrus, tada nėra pageidautina naudoti hipertenzija sergančių pacientų ir branduolių. Taip yra todėl, kad jų organizmai netoleruoja druskos pertekliaus.
Malonu apeiti! Gerai valgyk ...