- Pusiau šokoladas - 200 gramų
- augalinis aliejus - 1/2 puodelio
- jogurtas - 1/2 puodelio
- cukrus - 1 puodelis
- kiaušiniai - 3 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- migdolų ekstraktas - 1/2 arbatinius šaukštus
- kvietiniai miltai - 1 1/2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Įkiškite į kapekeyko popieriaus įdėklų formos skyrius arba lengvai supilkite formą. Supjaustykite šokoladą. Į dubenėlį, sumontuotą virš puodelio verdančio vandens, ištirpinkite šokoladą 1/4 puodelio augalinio aliejaus. Kai tik šokoladas išsilydo, pašalinkite iš šilumos. Arba galite tai padaryti mikrobangų krosnele, šildyti 30 sekundžių, tada maišyti ir šildyti dar 15 sekundžių. Kitame dubenyje sumaišykite likusius 1/4 puodelio sviesto su jogurtu, cukrumi, kiaušiniais, vanilės ir migdolų ekstraktais. 2. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Padarykite griovelį miltų centre ir supilkite jogurto mišinį. Sumaišykite keletą kartų, tada pridėkite ištirpinto šokolado ir įmaišykite, kol jis bus vienalytis. 3. Tešlą padalykite į pelėsių skyrius ir kepkite 20-25 minučių, kol centre įterptas dantų krapštukas nebus švarus. Tada išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių. 4. Patiekite su kavos, plakta grietine ir uogomis. Jei pageidaujate, pabarstykite cukraus milteliais. Cupcakes gali būti pagaminti iš anksto ir laikomi uždaroje talpyklėje kambario temperatūroje keturias dienas.
Porcijos: 3-4