- Slyvos - 500 gramų (užpildyta)
- Cukrus smėlis - 100 gramų
- Sviestas - 110 gramų
- Kiaušiniai dideli - 2 vienetai
- Sol - 1 pinch
- Grietinėlė - 90 gramų
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Lazdyno riešutai - 40 gramų
- Kvietiniai miltai - 75 gramai
- Cukrus smėlis - 50 gramų (milteliai)
- Lazdyno riešutas - 50 gramų (purškimas)
- Sviestas - 20 gramų (milteliai)
- Miltai - 50 gramų (milteliai)
- Cinamono pagrindas - 1/2 šaukštelių (purškimas)
1. Sausoje keptuvėje (gali būti orkaitėje) išdžiovinkite lazdyno riešutus. Nulupkite lukštą, tada jį sumalkite į trupinius maišytuve. 2. Ruošiame miltelius. Sumaišykite cukrų ir 50 g lazdyno riešuto su cinamonu ir miltais. Dabar pridėkite sviestą (ištirpsta). Prieš pradedant gerai supilti trupinius. 3. Mes plauname slyvas, dideles supjaustyti į ketvirčius, ne daugiau kaip pusę. 4. Paruoškite tešlą. Mes mušame minkštą sviestą ir cukrų (bus gauta sklandžiai ir lygi masė). Mes neužstojame plakimo, kiaušinius vedame į alyvos mišinį. Maišant tešlą (mažus posūkius), įpilkite grietinės, kepimo miltelių ir miltų. Įdėkite likusius riešutus ir druską. Mes kruopščiai sumaišome. 5. Mes puošėme pergamentą su pelėsiu (mes sutepime su sviestu) apačioje ir šonuose. Tada tešla pilama į pelėsį. Pabarstykite tešlą viršuje. Mes platiname slyvas iš viršaus, dabar vėl graikinių riešutų miltelių. Krosnyje temperatūra yra šimtas aštuoniasdešimt laipsnių, kepti. 6. Maždaug per trisdešimt minučių iki kepimo pabaigos tešlą jau reikia paimti, pabarstykite pyragą purškiant. Malonu apeiti!
Porcijos: 6