Kiaulienos kepenys ant svogūnų pagalvėlės Šiandien mes ruošiame kiaulienos kepenis. Šis produktas yra labai daug laiko rengiantis. Jums reikia kruopščiai išvalyti, mirkyti, patrinti, nuplauti ... Visos šios procedūros reikalingos, kad paruoštas patiekalas būtų skanus. Kepenų kvapas suteiks prieskonių ir daugybę svogūnų, ant kurių kepysime.
Ingredientai:- Kiaulienos kepenys 400g
- Svogūnai 3 vnt.
- Alyvuogių aliejus 50 ml
- Pienas 200 ml
- Soda 40 g
- Kvietiniai miltai 3 šaukštai l
- Paprika saldžiosios žemės 3 g
- Riešutmedis 2 gr
- Juodieji pipiriniai milteliai 3 g
- Medus 5 g
- Druska 3 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šią patiekalą, turime paimti kiaulienos kepenų, svogūnų, alyvuogių aliejaus, miltų, pieno, soda, paprikos, muskato, juodųjų pipirų, medaus, druskos.
- 2 žingsnis Kepenų plovimas, švarus nuo venų, mirkymas piene 3 valandas. Įdėkite į šaldytuvą.
- 3 žingsnis. Nuplaukite kepenis, supjaustykite gabalais, pabarstykite ir trinkite su soda. Sulenkite dubenį ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandą.
- 4 žingsnis: nulupkite ir supjaustykite svogūną į plonius žiedus.
- 5 etapas Kepenys dideliu kiekiu tekančio vandens. Pridėti prieskonių ir įdėti pusę šaukštelio medaus. Palikite 20 minučių.
- 6 žingsnis Tuo metu šildykite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Skrudinkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
- 7 žingsnis: kepenų ritinio gabalėliai nedideliu kiekiu miltų, įdaryti į keptuvę ant svogūnų sluoksnio. Kepkite, keiskite kepenis. Sumaišykite su kepti svogūnai. Druska Prieš išimdami iš plokštelės, uždenkite indą dangteliu ir šildykite kepenis dar 2 minutes.
- 8 žingsnis Kepenys pasirodys labai minkšta. Patiekite su daržovėmis.