- lydytas sviestas - 6 daiktai. šaukštai
- Tešlos filo plokštelės - 8-9 vienetai
- žemės cinamonas - 1/4 arbatinius šaukštelius
- tvirtas pienas - 3 puodeliai
- dideli kiaušiniai - 6 vnt
- cukrus - 1 puodelis
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Tepkite sviesto gabalą kepimui, atidėkite. Išdėstykite 1 tešlos lapelį ant ilgosios pusės darbinio paviršiaus, lygiagrečio su darbinio paviršiaus kraštu. Paspaudus rankas iš dviejų pusių, esančių trumpos pusės link vienas kito, testą išlyginkite gofruotu pavidalu. Tešla nustatoma vertikalioje padėtyje paruošto kepimo indo centre. Kartokite procesą likusiais tešlos plokšteles, tęskite spiralę, kol visa forma bus uždaryta. Paskirstykite lydytą sviestą ant visų tešlos plokštelių, pabarstykite cinamonu. Kepkite iki aukso rudos, nuo 25 iki 30 minučių. Tuo tarpu šildykite pieną vidutiniame indelyje. Kol ji pradeda virti, nuimkite ugnį. Sumaišykite kiaušinius ir cukrų dideliu dubeniu. Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat nusiplaukite. Pridėti vanilės. Šaukšteli pieno mišinį ant tešlos. Kepkite 25-30 minučių. Pabarstykite miltelių cukrumi ir cinamonu. Patiekite nedelsiant.
Porcijos: 14