- Miltai - 250 gramų
- Sour Cream - 100 gramų
- Šaltasis sviestas - 150 gramų
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Grietinė - 200 gramų (užpildyta)
- Cukrus - 220 gramų (užpildymas)
- Kiaušinis - 1 gabalas (įdaras)
- Miltai - 2 Art. šaukštai (pildymas)
- Dideli obuoliai - 4 vnt. (Įdaras)
1. Atskirame dubenyje išmesti miltai, sumaišyti su kepimo milteliais. Į supjaustytą miltus įpilkite supjaustyto aliejaus ir sumalkite sviestą miltais, kol pasieks riebalų trupinius. Į miltus įpilkite grietinės ir mėsinkite tešlą. Tešla turėtų pasirodyti elastinga. Ilgas minkyti tešla nereikia. Tešla, apvyniota servetėlėmis, turi būti dedama į šaldytuvą, kad ji būtų nuimta. 2. Paruoškite užpildą, sumaišykite grietinę su cukrumi. Į jį pridėkite kiaušinį ir miltus. Švelniai ištirpinkite cukrų. 3. Nuplaukite obuolius ir nuimkite jų šerdį. Nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kad obuoliai nematytų, atskirame obuolių dubenyje supilkite vieną citrinos sultis. 4. Tepkite kepimo formą alyva. Sulenkite tešlą į formą. Iš jos išformuokite šonines sienas. Įdėkite obuolius ant tešlos ir supilkite į grietinėlės padažą. Keptuvė yra kepama 45-50 minučių krosnyje, kurios temperatūra 180 laipsnių. Prieš patiekiant pyragą supjaustyti.
Porcijos: 6-7