Dėl 8 porcijų:
- 500 g šaknies kalakutienos kepsnių
- 1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus
- 300 g champignonų
- 200 g svogūnų
- 1 didelis morkas
- 1 stiebas saliero
- 400 gramų jaunų cukinijų
- 1 pomidoras
- 1/2 krūva petražolių ir krapų
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Kubelius supjaustyti gabaliukais, pirmą kartą kepti augaliniame aliejuje pirmą kartą dideliu šilumos kiekiu (5 min.), Po to mažinti šilumą ir kepti 30 minučių. 2. Supjaustykite svogūnus kubeliais, morkomis ir salierais - apskritimais. Špinagus nuvalykite su servetėlėmis, supjaustykite. Paruošti daržovės ir grybai.
10 porcijų:
Bandymui:
- 200 g miltų
- 1/2 sausų mielių pakelių
- 1 šaukštelis cukraus ir druskos
- 100 ml šilto pieno.
Už pildymas:
- 30 g sviesto
- 2 svogūnai
- 2 gvazdikėliai česnako
- 300 g špinatų
- 700 g mėsos
- 3 kiaušiniai
- 4 pomidorai
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Išvardytų sudedamųjų dalių minkykite tešlą, uždėkite audinio servetėle ir padėkite 1 valandą šiltoje vietoje. 2. Špinatai, sumaišykite su verdančiu vandeniu ir supjaustykite juosteles. Svogūnai ir česnakai, sumaišykite su špinatais sviestui (15 min.). Mišinį reikia atvėsinti ir sumaišyti su mėsa per mėsmakerį. Maišykite kiaušinius ir sezono metu. 3. Ruoškite tešlą, platinkite tešlos paviršių. Į viršų pomidorus supjaustyti į apskritimus. Kepkite 60 minučių 200 ° kampu.
4 porcijoms:
- 300 g kiaulienos ir jautienos
- 80 g duonos
- 1 svogūnas
- 2 kiaušiniai
- 2 gvazdikėliai česnako
- 50 g augalinio aliejaus
- 75 sūrio fetos gabalėliai
- alyvuogės be akmens
- 2 baklažanai ir pomidorai
- druska
- malti pipirai
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Padarykite miltų skonį. Mėsa, svogūnai praeiti per mėsmalę. Įdėkite kiaušinius, prieskonius, mirkytus pieno duonoje. 2. Paruoškite 8 kotletus su įdaru iš feta ratą, smulkiai supjaustytą česnaką ir alyvuoges. Užsukite aliejumi. 3. Iškirpkite baklažaną, paskleiskite ventiliatorių ir druską. Supjaustykite pomidorus ratuose. Supjaustyti baklažanai su pomidorais ir sūriu. Sukite kartu su kotletais folijoje ir kepkite ant grotelių. Paruošimo laikas: 50 minučių Vienoje porcijoje 730 kcal Baltymai - 41 g, riebalai - 57 g, angliavandeniai -14 g.
4 porcijoms:
- 0,5 kg kiaulienos minkštimo
- 200 g champignonų
- 2 pomidorai
- 3 gvazdikėliai česnako
- 1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus
- druska
- malti juodieji pipirai pagal skonį
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Supjaustykite pomidorus verdančiu vandeniu ir nulupkite, supjaustykite mėsą į gabaliukus, pievagrybius - plokšteles. Česnakai leiskite per spaudą ir sumaišykite su pomidorais ir gvazdikėliais, druska ir pipirais. 2. Supjaustykite mėsą porcijomis ir gerai paimkite. Apkepkite augaliniu aliejumi (2 minutes iš abiejų pusių). 3. Tada uždėkite ant folijos, užpilkite pomidorų ir grybų mišinio sluoksniu ir uždarykite. Kepkite 30 minučių 200 ° kampu. Paruošimo laikas: 30 min. Viename porcijoje 205 kcal. Baltymai - 28 g, riebalai - 9 g, angliavandeniai - 4 g.
Dėl 8 porcijų:
- 0,5 kg avienos
- 0,5 kg baklažanų
- 700 g pomidorų
- 200 g svogūno
- 2 gvazdikėliai česnako
- 0,5 puokštė koriandras, bazilikas ir petražolės
- 1 puodukas paprikos
- druska pagal skonį
- 2 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Baklažanai supjaustyti dideliais gabalėliais ir kepti pusę augalinio aliejaus (10 min). 2. Pjaukite pomidorus verdančiu vandeniu ir nulupkite, smulkiai pjaustykite minkštimą. Žalieji rūšiuoti ir šlifuoti. Supjaustykite svogūnais į kubelius ir perduokite česnaką per spaudą. Pod saldžiąsias paprikas supjaustyti per pusę, pašalinti sėklas, minkštimą supjaustyti. 3. Mėsos gabaliukus kepkite likusiame augaliniame aliejuje (7 minutes). Druska, pridėkite svogūną ir česnaką, virkite dangteliu 20-25 minučių. Maišykite žalius ir paruoštus daržoves, troškinkite dar 10-15 minučių. Paruošimo laikas: 40 minučių Vienoje porcijoje 252 kcal Baltymai - 12 g, riebalai -19 g, angliavandeniai -12 g.
- 600 g vištienos filė
- 100 g rūkyto bekono
- 3 ankštiniai pipirai
- 1 puodukas čili pipirų
- 2 marinuoti agurkai
- 2 svogūnai
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- 2 pomidorai
- 200 ml sultinio
- 1 arbata. šaukštas acto, medaus, paprikos ir krakmolo
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Filė, paprikos minkštimas ir kriaušės, supjaustytos gabalais, keičia virvą ant keptuvių ir kepkite pusėje alyvuogių aliejaus (7-10 min). 2. Paruoškite padažą. Čili ir pomidorų minkštimas be žievelės pjaustymo, supjaustykite agurkus į kubelius. Sumaišykite smulkiai supjaustytą ir supiltuotą likusį alyvuogių aliejų, sumaišykite pomidorus, agurkus, čili ir supilkite sultinį. Stew 5 minutes. Sušaldykite actu, paprika ir medumi. Suplakite krakmolu ir pašalinkite iš karščio. 3. Šašai kebabai patieki, laistyti virtą padažu. Paruošimo laikas: 25 minutes Vienoje porcijoje 420 kcal Baltymai - 44 g, riebalai-20 g, angliavandeniai -14 g.
6 porcijoms:
- 8 šnicezai iš kalakutienos (kiekvienas po 75 g)
- 3 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
- druska
- malti baltieji pipirai
- 350 g virtos bulvės uniformose
- 100 g sūrio
- 2 lentelė. šaukštai grietinės
- 40 g rucola
- 300 g pomidorų
- 1 svogūnas
- 2 lentelė. šaukštas acto
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Šnicelę kepkite pusėje alyvuogių aliejaus (1 minutę kiekvienoje pusėje). Sultys su druska ir baltaisiais pipirais ir padėkite ant kepimo skardos. 2. Nulupkite bulves, supjaustykite į apskritimus ir padėkite ant šniceelio. Skrudintas sūris, sumaišytas su grietine, įdaryti druską ir įdėti į bulves. Kepkite 12-15 minučių 200 ° kampu. 3. Supjaustykite svogūnus į žiedus, pomidorus, nuimkite, - kubelius. Kepti šnicezai patiekiami su svogūnais, pomidorais ir rukolais. Išdžiovinkite actą, sumaišytą su likusiu alyvuogių aliejumi. Paruošimo laikas: 25 minutės Viename porcijoje 507 kcal Baltymai - 25 g, riebalai - 39 g, angliavandeniai -15 g.
4 porcijoms:
- 1 kg pomidorų
- 1 česnako skiltelė
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- 4 vištienos krūtinėlės filė
- 100 g feta
- 50 g svogų
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas džiovintų raudonėlių
- 3 lentelė. šaukštai grietinės
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Pomidorus perpilti verdančiu vandeniu, nulupti, supjaustyti skiltelėmis. Česnakai leiskite per spaudą ir sumaišykite su pomidorais. Įpilkite mišinį pelėsiais, druska, pipirais ir supilkite pusę alyvos. Kepkite virš viryklės esančią orkaitę (10 min.). 2. Vištienos filė druska, pipirai ir kepkite likusį alyvuogių aliejų. 3. Smulkiai supjaustykite svogūną, užpilkite verdančiu vandeniu ir išmeskite į žarijų. Sūris minkyti ir sumaišyti su svogūnais ir grietine, sezonas su raudonėliai. 4. Į pomidorus įdarykite kepta vištienos krūtinę ir tolygiai paskirstykite sūrio masę. Forma turi būti dedama ant grotelių. Kai sūris sulydomas, išimkite iš orkaitės. Paruošimo laikas: 25 min. Viename porcijoje 380 kcal. Baltymai -41 g, riebalai -17 g, angliavandeniai-8 g.
6 porcijoms:
- 2 svogūnai
- 4 ankštiniai paprikos
- 2 baklažanai ir cukinijos
- 1 česnako skiltelė
- 3 pomidorai
- 2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 200 ml pomidorų sulčių
- 30 g baziliko
- 1 žiupsnelis rozmarino ir čiobrelių
- petražolių žalumynai
- malti pipirai
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Pomidorai be odos, paprikos minkštimas, baklažanai, cukinijos ir svogūnai supjaustyti smulkiais gabalėliais. Česnakai per spaudą. Skrudinkite žalius. 2. Nulupkite svogūnus, įdėkite daržoves ir kepkite 15 minučių. Padažykite pomidorų sultis, žoleles, prieskonius ir česnaką. Užvirkite ir virkite 10-12 minučių. Paruošimo laikas: 30 minučių Viename patiekaluose 130 kcal. Baltymai - 3 g, riebalai - 7 g, angliavandeniai - 18 g.
4 porcijoms:
- 2 kviečių duonos gabaliukai
- 3 lentelė. šaukštai pieno
- 1 svogūnas, kiaušinis ir morkos
- 600 g skiltelės filė
- 20 g petražolių ir krapų
- 70 g kieto sūrio
- 1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus ir grietinės
- 2 lentelė. šaukštai džiūvėsių
- malti baltieji pipirai
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Įmaišykite dušu šaltame piene 10 minučių. Sumažinkite žuvų filė ir svogūnus į smulkius gabalėlius. 2. Paspauskite duoną, žuvį ir svogūnus per mėsmalę. Maišykite kiaušinį, sezonas. 3. Užpildai: smulkiai pjaustyti žalumynai, morkos, supjaustytos plonais šiaudais, tarkuoto sūrio. 4. Padėkite kepimo skardą ant džiūvėsų su džiūvėsėliais, supjaustykite pusę žuvies smulkių dalelių, supilkite užpildą ant viršaus ir padėkite ant antrojo pusės įdaru, sutepkite grietine ir padėkite į orkaitę 20-25 minučių. Virimo laikas: 60 min. Viename porcijoje - 340 kcal. Baltymai - 36 g, riebalai - 15 g, angliavandeniai - 15 g.
- 4 kiaušiniai
- 1 stiklinė cukraus
- 3/4 puodeliai miltų
- 2 lentelė. šaukštai sviesto
- 0,5 puodelio krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštelis kepimo miltelių
- 3 lentelė. agurkų šaukštai
- 750 ml storio grietinėlė
- 1 želatinos pakelis
- 200 g mėlynių
- 1 lentelė. šafrano šaukštas
- 50 g cukraus miltelių
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Aguonų užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 30 minučių. Tada nuvalykite vandenį, sumalkite jį maišykle. Kiaušiniai sumušė 3/4 puodelio cukraus. Įpilkite miltų, krakmolo, kepimo miltelių, aguonių ir sumaišykite. Tešlą įdėkite ant riebalų ir miltų. Kepkite 30 minučių 180 ° kampu. Užbaigtas pyragas išpjauti išilgai į 2 dalis. 2. Padarykite grietinėlę. Padaukite kremą su likusiu cukrumi. Želatina turi būti paruošta pagal instrukcijas. Plakta grietinė, želatina sujungta ir sumaišyta. Z. Iš vieno pyrago supjaustyti pusę grietinėlės, sklandžiai, pabarstyti mėlynės. Uždenkite kitą pyragą ir įdėkite į šaldytuvą 20 minučių. Tortas praleistas su likusiu kremu, įpilama į šaldytuvą 4 valandas. 4. Paruoškite glazūrą. Cukraus milteliai, šafranas sumalamas 1-2 šaukštais. vandens ir supilkite pyragą. Papuošti pagal norą. Paruošimo laikas: 35 minutes Vienoje porcijoje 406 kcal Baltymai - 6 g, riebalai - 26 g, angliavandeniai - 41 g.
Dėl valgomųjų lazdelių:
- 3 kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 150 g miltų.
Už pildymas:
- 500 g kriaukle
- 1 stiklinė cukraus
- sultys 2 apelsinai
- 1 šaukštelis cinamono.
Bandymui:
- 4 kiaušiniai
- 0,5 puodeliai cukraus
- 1 puodelis miltų
- 250 g varškės
- 200 g kremo
Pasirengimas:
1. Paruoškite lazdeles. Atskirkite trynius iš baltymų, sumaišykite kartu su 1 stale, šaukštą cukraus. Jolks patrinkite likusiu cukrumi, sumaišykite miltus ir baltymus. Išspauskite ant kepimo indų, valgomųjų ledų pavidalu, kepkite 25-30 minučių 160 ° kampu. 2. Paruoškite įdarą. Sudėkite į verdančias slyvas be duobių su cukrumi, cinamonu ir apelsinų sultimis. Įpilkite į formą. Viršuje su sausainių lazdelėmis. 3. Įmaišykite tešlą. Atskirkite baltymus iš trynius, kepkite baltymus, sumaišykite trynius, cukrų, miltus ir varškę. Gautu mišiniu supilkite sausainių lazdeles, kepkite 40-45 minučių 180 ° kampu. Paruošimo laikas: 45 minutes Vienoje porcijoje 366 kcal Baltymai - 11 g, riebalai - 12 g, angliavandeniai - 57 g.
Dėl 8 porcijų:
Dėl pyrago:
- 4 tryniai
- 1 lentelė. bacon
- 1 lentelė. šaukštas medaus
- 1 stiklinė cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 citrinos sulčių
- 2,5-3 puodeliai miltų.
Grietinėlė:
- 300 g grietinės
- 150 g granuliuoto cukraus
- 200 g abrikosų
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Išmaišykite tešlą tortams. Padažai su cukrumi pilti baltos spalvos. Toliau išmaišykite, įpilkite lydyto riebalų, medaus, kepimo miltelių, citrinų sulčių ir išsijotų miltų. 2. Suskirstytą tešlą padalinkite į 5 dalis, iš kiekvieno išpjaukite 0,5 cm storio ir įdėkite jį į riebalų pavidalą. Kepkite 15 minučių 180 ° kampu. 3. Paruoškite grietinę. Abrikosai turėtų būti nuplauti, virti, nulupti ir pašalinti. Skiesti žemę. Grietine su cukrumi, kol masės tūris padidėja 1,5 karto. Išmaišykite abrikosus. 4. Galutiniai pyragai nugriebti ir sujungti. Paruošimo laikas: 40 minučių Vienoje porcijoje 520 kcal Baltymai - 11 g, riebalai - 18 g, angliavandeniai - 83 g.
Dėl pyrago:
- 3 kiaušiniai
- 0,5 puodelio cukraus, miltų ir krakmolo
- 1 lentelė. kakavos šaukštas
- 2 arbatos. šaukštai kepimo miltelių.
Grietinėlė:
- 4 kiaušiniai
- 0,5 puodeliai cukraus
- 600 g vynuogių
- 2 lentelė. šaukštai želatina
- 250 ml balto sauso vyno
- 400 ml kreminės grietinėlės
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Išvardytų sudedamųjų dalių minkykite tešlą. Kepkite 30 minučių 180 ° kampu, supjaustykite gatavą pyragą į 2 dalis. 2. Paruoškite kremą. Pjaustyk kiaušinių baltymus ir trynius su cukrumi. Želatina turėtų būti paruošta pagal instrukcijas, plakta grietinėle. Sumaišykite trynį ir baltymų masę, pusę grietinėlės, želatinos, vyno ir vynuogių uogų. Maišykite ir išimkite 20 minučių šaldytuve. 3. Uždenkite odą grietine ir prijunkite. Į viršų pyragą su likusiu plakta grietine. Paruošimo laikas: 50 minučių Vienoje porcijoje 376 kcal Baltymai - 7 g, riebalai - 19 g, angliavandeniai - 42 g.
14 porcijų:
- 50 g sviesto
- 125 g miltų
- 3 kiaušiniai
- 40 g granuliuoto cukraus
- 100 g abrikoso džemo
- 200 g cukraus miltelių
- 2 lentelė. šaukštai citrinų sulčių
- 200 g varškės
- 150 g aviečių
- 250 ml kremo
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Aliejus su miltais ir 125 ml vandens virinama, maišant, 10 min. Leiskite atvėsti ir sumaišykite kiaušinius. Tešla išspauskite žiedų pavidalu, kepkite 25 minutes 220 °. 2. Kreminės mėsos, sumaišytos su pusė cukraus miltelių, aviečių ir grietinėlės. 3. Uždenkite žiedus uogiene ir sirupu iš likusio miltelių cukraus, trinamas citrinų sultimis. 4. Iškirpkite žiedus horizontaliai, padėkite apatinę pusę kremu ir uždenkite viršutinę dalį. Paruošimo laikas: 60 min Vienoje porcijoje 285 kcal Baltymai - 7 g, riebalai -10 g, angliavandeniai - 39 g.
4 porcijoms:
- 300 g bulvių
- 45 g miltų
- 15 g manų kruopos
- 1 trynys
- 1 piniginė vanilino
- tarkuotoji kaukė 1/2 citrinos
- 120 g sviesto
- 1 šaukštelis druskos
- 4 abrikosai
- 4 skiltelės cukraus
- 1 lentelė. šaukštą cukraus
- 60 g džiūvėsių riebalų
- 60 g kapotų graikinių riešutų
- 1 šaukštelis cinamono
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Patikrinti, ar bulvės virtos vienodai, nulupkite ir sutraiškykite 1 stale, šaukštu aliejaus. Maišykite miltus, mangai, trynį, vaniliną, dumblą ir druską. 2. Pašalinkite abrikosus iš abrikosų ir įdėkite cukraus gabalėlį. Tešla suskirstyta į keturias dalis, kiekviename rutulyje per abrikosus. Virinama sausame vandenyje (7 min.), Įpilama į pelėsį. 3. Likusiame sviestyje kepkite sausainius su cukrumi, riešutais ir cinamonu. Į koldūnus įdėkite riešutų trupinius. Kepkite 5 minutes. Virimo laikas: 30 minučių Viename porcijoje 550 kcal Baltymai - 3 g, riebalai - 17 g, angliavandeniai - 28 g.
10 porcijų:
- 500 g paruošta mielių tešla
- 800 g abrikosų
- 6 kiaušiniai
- 1 kg mitybinės varškės
- 2 lentelė. šaukštai citrinų sulčių
- 400 g granuliuoto cukraus
- 320 g sviesto
- 2 arbatos. šaukštai kepimo miltelių
- 2 maišeliai pudingo
- 200 g miltų
- 130 g granuliuoto cukraus
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Grietinėlėje atskirkite trynius nuo baltymų, baltymus įtekite į tvirtą putojimą. Joltos sumalamos su varšku, citrinų sultimis, 250 g granuliuoto cukraus, 200 g sviesto, kepimo milteliais ir pudingo mišiniu. Keli būdai, gautą masę derinkite su baltymų. 2. Abrikosai nuplaukite verdančiu vandeniu, nulupkite ir pašalinkite akmenis, išpjaukite minkštimą. Paruošta tešla, jei reikia, atšildykite. Į viršų kremą, tada paskirstykite abrikosus. Kepkite 30 minučių 180 ° kampu. 3. Paruoškite miltelius, sumaišykite miltus su likusiu sviestu ir cukrumi. Padažykite miltelius ant pyrago ir įdėti į krosnį dar 20 minučių 200 ° kampu. Paruošimo laikas: 60 minučių Vienoje porcijoje 373 kcal Baltymai - 6 g, riebalai-b g, angliavandeniai - 77 g.
Dėl 12 porcijų:
- 1 arbūzas (1,5 kg)
- 3 lentelė. šaukštai laimo sulčių
- 1 oranžinė spalva
- 300 g rapsuko
- 2 kriaušės ir persikas
- 200 g konservuoti ananasai
- 2 lentelė. šaukštai konjako
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Iškirpkite arbūzo "dangtelį", supjaustykite minkštimą su šaukštu mažų rutulių forma. Įpilkite juos laimų sultimis ir įdėti į šaldytuvą. Iškirpkite arbūzo "dubenėlio" kraštus žandikaulių forma. 2. Iškirpkite kiekvieną oranžo gabalėlio gabalėlį į 3 gabaliukus. Kriaušės ir persikai supjaustyti plonais griežinėliais. 3. Paruoštus vaisius, arbūzus "rutuliukus", vynuoges ir ananasus sumaišykite, įdėkite į dubenį iš arbūzų pluta ir pabarstykite konjaku. Virimo laikas: 20 minučių Viename porcijoje 98 kcal Baltymai - 1 g, angliavandeniai - 24 g.
6 porcijoms:
- 4 kriaušės
- 100 g mitybinio sūrio
- 30 g išvalytų lazdyno riešutų
- 2 šaukštai medaus
- 2 kiaušinių tryniai
- 1/4 arbatos. šaukštai sumedžioti kardamono sėklų
- 100 g šokolado
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai brendžio
- 2 šaukštai grietine
- mėtų lapai apdailai
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Nulupkite kriaušes ir supjaustykite puselėmis. Šaukštas šerdis ir dalis minkštimo. Mėsa su lazdyno riešutų ir sūrio lazdelėmis per mėsmakerį. Pridėti medų, triušių ir kardamono. Sumaišykite kriaušę su mišiniu ir kepkite 20 minučių 180 ° kampu. 2. Padažui ištirpinkite, sumaišykite, šokoladą ir sviestą. Įpilkite grietinės ir konjako, virkite dar 3-5 minutes. Grush kriaušes su šokolado padažu ir papuošti mėtų lapais. Paruošimo laikas: 30 minučių Vienoje porcijoje 252 kcal Baltymai - 7 g, riebalai - 18 g, angliavandeniai - 27 g.
Tikimės, kad jums patiko mūsų kulinariniai receptai sveikiams patiekalams.