Silkės naujokai Silkė yra tikra jūros dovana. Tai yra prieinama kaina, turtinga sveikų žuvų. Skirtingą namų meniu galima paruošti dar viena marinuota silkė (anksčiau pateikta skumbrės marinuotų silkių versija) su pomidorų pasta ir svogūnais. Šiame recepte yra daug svogūnų, nes jis pasirodo labai skanu ir valgomas kartais greičiau nei žuvis. Jei silkė yra šiek tiek sūdyta, tada, pridėjus pomidorų pasta, druska turi būti pridėta ne vėliau, kitaip druska bus blogai ištirpsta.
Ingredientai:- Silkė sūdyta 400 g
- Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas. l
- Svogūnai 150 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 40 ml
- Stalo actas 30 ml
- Pipirų mišinys 1 g
- Keptas džiovintas 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Paruoškite produktus: sūdytą silkę, pomidorų pasta, svogūną, sviestą ir prieskonius.
- 2 žingsnis Pradėkime nuo žuvies paruošimo. Silkė turi būti nuplaunama ir padalinta į dvi filė.
- 3 žingsnis. Kiekvieną filialą supjaukite 1 cm storio skiltelėmis.
- 4 žingsnis Silkių salotų dubenyje pridėti pomidorų pasta. Druska - jei reikia. Sezonas su šviežiai maltų pipirų mišiniu. Maišykite.
- 5 žingsnis Tada įpilkite svogūnų, supjaustytų į pusę žiedus, sezonas su augaliniu aliejumi, actu ir pabarstykite sausu krapais. Maišykite ir supilkite į šalto kambario dieną. Patiekite atšaldytą.