- Šviežia silkė - 1 kilogramas
- Svogūnai - 5 vnt
- Stalo actas - 80 ml
- Augalinis aliejus - 1/2 puodelio
- Pipirai kvapni - 1 arbatinis šaukštelis
- Raudonieji pipirai - 2 arbatinius šaukštelius
- Druska - 1 st. šaukštas
- Pomidorų pasta - 1 str. šaukštas
Visų pirma paruošime marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų su pomidorų pasta ir iškeiskite. Tada sumaišykite su actu ir gerai sumaišykite. Mes paliekame atvėsti. Dabar svogūnai yra svogūnai, beje, šiame indelyje pasirodys beveik skanesni nei žuvys, todėl įdėčiau daug svogūnų :) Visus svogūnus išvalo ir supjausto dideli, gana stori žiedai. Pridėkite mūsų prieskonius prie marinato. Jei norite, galite naudoti kitus prieskonius, bet jei pirmą kartą virkite - geriau pasitikėk mano patarimais ir pridėkite recepte nurodytą. Dabar daugiausia laiko - mes susiduriame su silkėmis. Mes pašaliname visus kaulus, nuimkite žiaunas ir tt - Reikia tik silkių filė. BET! Mes neišimame silkės odos. Jei ištrinsite - dėl marinovka rezultatas žuvys sušvelnins ir praranda formą. Todėl mes gaminame silkių filė su oda ir supjaustome į mažus gabalėlius. Marinade mes skleisti svogūnus ir silkes. Gerai sumaišyta, uždengti dangčiu - ir po apkrova. Mes įdedame į šaldytuvą. Jau per 2-3 valandas silkė korėjoje gali būti ištraukta iš šaldytuvo ir valgyti, bet aš norėčiau išeiti nakčiai - tada pasirodo net skanu. Valgymas - kaip tau patinka. Mes valgome su juodą duoną. Pomėgiai, draugai! :)
Porcijos: 6-8