Violetinės salotos su burokėliais, sūriu ir silkėmis pagal savo skonį yra šiek tiek panašus į salotas "Silkės po kailiu", tačiau sūrio ir marinuotų svogūnių buvimas suteikia jam naujų savybių! Salotos yra ne tik skanus, bet ir gražus - dėl burokėlių jis turi malonią violetinę spalvą! Norint paruošti salotas neatsirado daug laiko, aš iš anksto rekomenduoju virti ir ataušinti runkelius ir putpelių kiaušinius, taip pat paruošti silkių filėles, pašalinti odą ir kaulus!
Ingredientai:- Runkeliai 2 vnt.
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Stalo actas 1 valgomasis šaukštas. l
- Vanduo virinamas 200 ml
- Majonezas 230 g
- Sūdyta silkė 0,5 vnt.
- Svogūnų violetinė 0,5 vnt.
- Sūris kietas 180 g
- Kiaušiniai pledai 7 vnt.
- Cukrus 0,5 šaukštai
- 1 žingsnis. Paruošti salotas mums reikės sūdytos silkės filė be odos ir kaulų, violetinės svogūnėlės, virti pledynių kiaušiniai, virti burokėliai, kietas sūris, majonezas, karštas virtas vanduo, 6% actas, druska, cukrus.
- 2 žingsnis Purpuriniai svogūnai valomi, supjaustyti į mažus kubelius ir užpilti marinatu, kurį sudaro karštas virtas vanduo, stalo actas, cukrus ir druska. Mes paliekame svogūnus marinuoti.
- 3 žingsnis Nors svogūnai marinuoti, kietas sūris supjaustomas į mažus kubelius ir supilamas į salotų dubenį.
- 4 žingsnis. Į sūrį, supjaustytą į vienodo dydžio filė iš druskos silkių kubelius.
- 5 žingsnis: viriname ir aušiname runkelius, supjaustykite juos į kubelius (maždaug tokio paties dydžio kaip sūrio) ir į salotų dubenį įpilkite į sūrį ir silkę.
- 6 žingsnis. Iš anksto paruošti pledynių kiaušiniai valomi, supjaustyti į atsitiktinius mažus gabalėlius ir papildyti likusiais ingredientais.
- Žingsnis 7 Tada pridėkite svogūną, iš kurio mes pirmiausia sujungiame marinatą.
- 8 žingsnis. Paruoštus ingredientus užpilkite majonezu.
- 9 žingsnis. Išmaišykite salotas. Skonis gali būti šiek tiek druskos, ypač jei silkė yra sūdyta. Salotos dedame į šaldytuvą maždaug 1 valandą.
- 10 žingsnis Po valandos pasodinkime salotomis porcijomis arba įprastoje salotų dubenyje, dekoruojant pagal norimą daiktą.