Sausainių pyragas kremas

Šokoladas truputis. Šokoladas turi ištirpti pora. Už tai, mažoje puodelio, kol sudedamosios dalys:

• Šokoladas - 200 gramų
• Sviestas - 200 gramų
• Kiaušinio trynys - 1 gabalas
• Vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
• Cukraus milteliai - 1 stiklo

Instrukcijos

Šokoladas truputis. Šokoladas turi ištirpti pora. Norėdami tai padaryti, nedideliame padaže supilkite vandenį į virdulį ir įdėkite šiek tiek šaukšteliu į puodą. Lydyti šokoladą, maišant, kol masė tampa lygi. Kai šokoladas visiškai išsilydo ir tampa lygi masė, atvėsinkite gautą masę iki kambario temperatūros. Dabar į kitą dubenį įpilkite sviestą, 2-3 minutes maišykite vidutiniu maišytuvo greičiu. Pridėkite šiek tiek sumuštą kiaušinio trynį ir vanilės ekstraktą į sumuštą kremo sviestą, tada sudėkite 2 minutes dar kartu. Sumažinkite greitį iki mažo greičio ir be sustojimo plakdami į mišinį įvesime cukraus miltelius. Galų gale turėtumėte gauti erdvios ir purus šviesiai geltonos masės. Supilkite ištirptą šokoladą į kremo mišinį. Sumaišykite lėtu maišytuvo greičiu iki vienodo. Grietinėlė yra paruošta!

Porcijos: 4