Naminių saulėje džiovintų pomidorų receptai Vieną dieną buvau gydoma šviežiais salotomis, kuriose standartinių daržovių fone buvo labai ryškus akcentas. Nežinomas ingredientas buvo džiovinti pomidorai. Labai skanu ir pikantiška, jis iškart laimėjo garbingą vietą mano širdyje, o būtent skrandyje. Natūralu, kad norėjau iš naujo sukurti tokias salotas namuose, tačiau surasti panašų produktą parduodant buvo sudėtinga užduotis. Ir pagaliau, viename iš lentynos didžiųjų prekybos centrų, jie pasirodė saulėje džiovinti pomidorai. Mano malonumas buvo beribis. Bet praėjo laikas ir bankas buvo ištuštintas. Laimei, pasirodė, kad jūs galite išdžiovinti pomidorus namuose. Šis procesas yra ne viskas sudėtingas, bet rezultatas viršija visus lūkesčius. Naudokite geresnius vyšnių pomidorus arba kietą grietinėlę. Sausi džiovinti pomidorai puikiai derinami su sūriu, šviežiais žolelėmis ir daržovėmis. Jas galima pridėti prie picos, salotų ir sūrių pyragų.
Ingredientai:- Vyšnių pomidorai 300 g
- Česnakai (špinatai) išdžiovinti 0,5 šaukštelis.
- Moliūginė sausa 0,5 šaukštai.
- Cukrus 1 šaukštelis.
- Druska 4 pinch
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- 1 žingsnis Už šį receptą, imtis: vyšnių pomidorai, sausas čiobrelių ir raudonėlių, cukraus, druskos, alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis nuplaukite pomidorus ir supjaustykite puselėmis. Iškirpkite kartu.
- 3 žingsnis. Uždengite plunksną pergamentiniu popieriumi ir uždėkite ant pusės vyšnios, supjaustykite pusę.
- 4 žingsnis Pabarstykite pomidorus su druska, prieskoniais (čiobreliais, raudonėliais) ir cukrumi. Pabarstykite alyvuogių aliejumi.
- 5 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, padėkite pelėsį į pomidorus ir išjunkite. Palikite pomidorus įkaitintoje orkaitėje keletą valandų, geriausia naktį.
- 6 žingsnis Po 8-10 valandų galite gauti pomidorus. Pomidorų džiovinimas maisto produktuose yra geresnis.