- Sviestas - 100 gramų
- Miltai - 200 gramų
- Baltas sausas vynas - 40 mililitrų
- Pomidorai - 200 gramų
- Alyvuogės be duobių - 50 gramų
- Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Salotų lapai - 30 gramų
- Moliūgo sėklos - 50 gramų
- Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska, pipirai - - skoniui
Pradėkime, mes žinome, iš bandymo. Štai mūsų ingredientai tešlai - šalta (aš pabrėžiu - COLD) baltojo vyno, sviesto ir miltų. Sviestas įtrinamas ant didelės dėžutės, į jį įpilama miltų. Labai greitai ištrinkite viską į trupinių konsistenciją. Tačiau, jei kūdikis tampa didelis, tai gerai, tai net gerai. Padarome kraterį, įpilkite baltojo vyno ir greitai suminkštinkite tešlą. 2-3 minutes, jūs turite minkyti tešlą tokiu nuoseklumu, kad jį būtų galima surinkti rutulyje. Iš karto, kai susikaupia nuosėdos, mes nustosime minkyti. Tešlą supilkite į 2-3 mm storio stačiakampį sluoksnį. Ingredientų paruošimas - supjaustykite alyvuoges ir pomidorus su plonomis plokštelėmis. Skleiskite tešlą ant kepimo skardos, padėkite ant viršaus įdaru - pomidorus ir alyvuoges. Pabarstykite viską alyvuogių aliejumi. Mėginame tortą į orkaitę, kaitinamą iki 180 laipsnių, 20-25 minučių. Salotos mano, pabarstykite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Moliūgų sėklos turi būti šiek tiek degti sausoje keptuvėje. Iš krosnies ruošiame pyragą, supjaustytą nedidelėmis dalimis. Už kiekvieną gabalėlį viršuje mes įdedame lapų salotų ir kelių moliūgų sėklų. Malonu!
Porcijos: 7-8