Saulė bankuose: išauginti moliūgai žiemai

Iš ryškios, sultingos ir sveikas moliūgų galite gaminti daugybę patiekalų. Šis daržovelis pridedamas prie sriubos, troškinčių troškinių ir troškinių, nuo moliūgų pagaminkite saldiuosius desertus, džemą, saldžiąsias vaisius, kūdikių pienas ir dar daugiau. Ir jei iš jos žiemojoje pagelsite konservuotą maistą, net net šaltai pilkomis dienomis galėsite mėgautis šio saulėto produkto skoniu ir aromatu. Paimkime keletą puikių ir paprastų vykdymo receptų, taip pat paruoštų patiekalų nuotrauką.

Kalkių medžių ruošimas moliūgų žiemai: kvepiančios ikros su daržovėmis

Moliūgai plačiai naudojami druskos patiekalų gamybai. Pvz., Tokia ikra gali būti patiekiama ant stalo kaip užkandis, ir ją galite naudoti kaip šalutinį patiekalą į mėsą ar žuvį. Svarbus šio patiekalo privalumas yra jo paruošimo paprastumas.

Reikalingų sudedamųjų dalių sąrašas:

• šviežias moliūgas - 1 kg
• morkos - 0,6 kg
• pomidorai - 0,6 kg
• svogūnai - 0,6 kg
• česnakas - 6-7 dantys
• saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai. l
• druska, pipirai, cukrus

"Step-by-step" receptas moliūgų ikrai:

1. Svogūnai, moliūgai ir morkos kruopščiai nuplaukite dangteliu ir pašalinkite visas daržovių žieveles. Nulupkite česnako skilteles.
2. Pomidoruose pjaustykite mažais pjūviais, pjaukite pomidorus verdančiu vandeniu ir išvalykite juos iš filmo.
3. Sukite pomidorus mėsmaluose ir supilkite pomidorus į tinkamą indą. Perpilkite česnaką per spaudą ir sumaišykite su pomidorų tyrėmis.
4. Tada supjaustykite likusius daržoves į mėsmalę, sujungdami juos į atskirą indą.
5. Paruoškite švarią ir sausą metalinę dėžę. Supilkite augalinį aliejų į dugną, perpjaukite moliūgą su svogūnais ir morkomis, padėkite indą ant viryklės, įjunkite degiklį lėtu ugniu. Virindami masę, virkite bulvių košes po dangteliu 20 minučių.
6. Tada įdarykite į patiekalą pomidorų tyrę, druską ir padažą, kad pagardintumėte maistą, pridėti juodųjų pipirų.
7. Moliūgų kiaušinius užpilkite dar 20-30 minučių, kartais maišydami, kad nesusidarytumėte.
8. Nors daržovės nudžiūvo ant viryklės, plaukite ir sterilizuokite stiklainius dangčiais.
9. Paruoštą patiekalą perneškite į skardines ir supilkite. Ruštus laikykite vėsioje tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje arba rūsyje.

Skanus ir naudingas: saldžių bulvių bulvių iš spanguolių ir moliūgų žiemai

Skanūs, saldūs ir kvepiantys moliūgai kartu su rūgščiomis spanguolėmis sukuria nuostabų ir labai naudingą patiekalą. Ši bulvių koše gali būti patiekiama vaikams kaip desertas, tačiau tikrai tokį delikatesą patars visi kiti namų ūkio nariai. Apsvarstykite išsamią receptą apie moliūgų derlių žiemai.

Moliūgų pyrago sudedamųjų dalių sąrašas:

• šviežias moliūgas - 1 kg
• spanguolių uogos - 300 g
• cukrus - 300 g
• vanduo - 1 l
• cinamonas - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio kepimo instrukcija:

1. Nuplaukite moliūgą po tekančiu vandeniu, nuimkite žievelę iš daržovių ir šveičiant sėklas.
2. Į krosnį įpilkite vandens puodą, palaukite, kol skystis virs ir pridės cukraus.
3. Moliūgą nulupkite mažais kubeliais ir supilkite į verdantį vandenį.
4. Mažinkite degiklio šilumą iki minimumo, padėkite indą dangteliu ir virkite daržovę, kol ji tampa gana minkšta ir švelni. Praėjus maždaug 30 minučių nuo virimo pradžios, indą pridedate šiek tiek cinamono.
5. Tada supjaustykite spanguolės į žolės dangą ir nuplaukite uogas po dangteliu. Tada išspauskite iš jų sultis ir supilkite į talpyklą, kurioje yra užsuktas moliūgas.
6. Kai daržovė suminkštinama, o didžioji dalis vandens užvirsta, iš keptuvės išpilkite perteklinį skystį, perneškite moliūgą į maišytuvą ir švelniai sudrėkinkite.
7. Sterilizuokite stiklainius dangčiais. Virš indų supilkite karštą bulvių košę, supilkite juos dangteliais ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje, kol jie visiškai atvės.
8. Laikykite konservuotą maistą sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje.

Ryškus skonis: moliūgų uogienė su citrusiniais vaisiais

Saldumynų mėgėjams mes siūlome džemos receptą iš moliūgo su citrina ir oranžine žiemai. Šis puikus delikatesas bus malonus kvapas ir ryškus skonis, o turtinga oranžinė spalva pakels nuotaiką labiausiai drumstu oru. Žemiau pateikiamos receptų ir nuotraukų patiekalai.

Džemo produktų sąrašas:

• moliūgai - 1 kg
• apelsinai - 1 kg
• citrinos - 0,5 kg
• cukrus - 1 kg

Žingsnis po žingsnio džiovinimo proceso:

1. Citrusiniai vaisiai plauti ir, nenuimant žievelės, išpjaukite pirmiausia išilgai ketvirčių, o tada supjaustykite gabalais.
2. Paruoškite moliūgą. Nuimkite nuo jo žievelę, pašalinkite sėklas ir pluoštus. Daržovių nuplaukite plonomis plokštelėmis.
3. Į enameled keptuvę įpilkite citrinų, apelsinų ir moliūgų sluoksnių, purškiant kiekvieną sluoksnį cukrumi. Palikite ingredientus nakčiai, kad jie leistų sultis.
4. Kitą dieną keptuvėlį įdedame lėtai ugnimi ir kepkite įmaišius maždaug 30 minučių. Tuomet išjunkite kaitvietę ir atvėsinkite indą.
5. Po to vėl uždegite ugnį ir įmaišykite jam, kol moliūgai yra visiškai minkšti.
6. Šiuo metu pasirūpinkite sandėliavimo talpyklomis. Nuplaukite ir sterilizuokite indelius su dangteliais, o kai uogienė yra paruošta, paskirstykite ją induose ir užkimškite.
7. Užvyniokite stiklainius šilta antklode, kad jie būtų lėtai atšaldyti. Po to perpjaukite moliūgų ruošinius žiemai į rūsį arba į rūsį.