Salotos su vynuogėmis ir vištienos filė Galbūt pats sėkmingiausias ir populiariausias mėgstamas vištienos ir šio vaisiaus derinys atsispindi salotose su ananasais. Šį kartą pasirodys virtos vištienos violetinės vynuogės. Papildoma harmonija salotose yra parmezano sūris, kuris puikiai derinamas su vynuogėmis, tačiau kaip ir kiti sūriai. Bet kepta sėkla duoda pikantišką viskam, kas atsitinka. Įdomu tai, kad didžiulis parmezano sūrio gerbėjas buvo Nikolajus Vasiljevičius Gogolis. Kai jis bandė makaronus su tarkiu parmezanu, jis išmoko iš virėjų pasiruošti patiekalą ir paimdavo jį beveik su kaušeliais. Žinoma, ši priemonė yra perdaug, bet tik siekiant parodyti visišką garsios klasikos ir italų produktų meilės skalę.
Ingredientai:- Lollo Rossa salotos 100 g
- Vištienos filė 200g
- Vynuogės tamsios 100 g
- Parmezano sūris 30 g
- Grietinė 3 šaukštai l
- Saulėgrąžų sėklos 1 valgomasis šaukštas. l
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Druska 4 pinch
- 1 žingsnis. Tokiems salotoms imkite: vištienos filė, salotos lapai, raudonosios vynuogės, kepta sėkla (nulupta), parmezano sūris, grietinė, druska, pipirai.
- 2 veiksmas Kuko vištiena, kol jis bus virtas (apie 30 minučių). Atvėsinkite ir supjaustykite pluoštais.
- 3 žingsnis: sumaišykite vištieną su grietine. Druska ir pipirai. Maišykite.
- 4 žingsnis. Sūrio rutulį supjaustykite smulkiomis grotelėmis.
- 5 žingsnis. Iškirpkite vynuoges į pusę ir nuimkite jų kaulus.
- 6 žingsnis. Išimkite salotų lapus ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius arba virtuvės rankšluosčiu. Įdėkite ant salotos lapų, ant grietinės virti.
- 7 žingsnis. Pridėti vynuogių puses. Pabarstykite salotas su kepta sėkla (nulupta) ir tarkuoto parmezano sūrio. Patiekite su patiekalais.