Paprastasis smulkmenos desertas Skanus sveikų produktų desertas! Visi žinome, kad šaltalankis turi naudingų savybių, o iš to atsiranda skanus sirupas! Neįprastas šaltalankių želė įdomiai derinamas su sultingomis vynuogėmis, ir galų gale gauname lengvą ir gražų desertą! Patiekite gražiais akiniais arba kremena, galite papuošti mėtų lapais!
Ingredientai:- Šviesios vynuogės 130 g
- Vynuogės tamsios 130 g
- Juodoji smilkinys 200 g
- Cukrus 2,5 šaukštai l
- Želatina 4 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti desertą, mums reikia vynuogių, šaltalankio, cukraus ir greitai judančio želatino.
- 2 žingsnis. Įdėkite šaltalankį į karščiui atsparų dubenį arba nedidelį puodą.
- 3 žingsnis. Mes įdedame lėtą ugnį ir virkite, pastoviai maišydami, vandens neišpilama, šaltalankis greitai tampa minkštas ir leidžia daug sulčių.
- 4 žingsnis. Kai sulčių yra daug, pridėkite cukraus. Maišykite ir virkite keletą minučių prieš ištirpdamos cukrų.
- 5 žingsnis Filtruokite ir sumaišykite dar karštą šaltalankį su susidarančiomis sultimis per smulkią filtrą. Į gautą sirupą įpilama želatina ir greitai ir greitai sumaišoma, kol visiškai ištirpsta želatina.
- 6 žingsnis. Į šaltalankio sirupą įpilama šilto virinto vandens želatina (aš turėjau ką tik pagamintą kompotą, naudojamas vietoj vandens), kad gautų apie 300 ml skysčio.
- 7. Atskirkite vynuoges iš šakelių, mano uogų.
- Žingsnis 8 Įdėkite juos į akinius arba kremanki.
- Žingsnis 9 Įpilkite atvėsinto geliuotojo šarvuotos sirupo.
- 10 žingsnis Įdėkite į šaldytuvą, kol želė bus visiškai sukietėjusi. Vynuogių patiekiame į smulkintą šaltalankių želė.