- pomidorai - 2 gabalai (dideli)
- raudonas svogūnas - gabalas
- česnakai - 4 gabaliukai
- bazilikas - 1 puodelis (1 puodelis ir puodeliai pridedami skirtingais etapais)
- Cilantro - puodeliai
- petražolės - puodeliai
- baltojo vyno actas - 2 str. šaukštai
- druska - šaukšteliai
- baguetas - 1 vnt
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- druska - šaukšteliai
- juodieji pipirai - šaukšteliai
- pomidorų paveldas - 3 vnt
- vyšniniai pomidorai - 1 stiklas
- Rukola - 1 stiklas
1. Iškirpkite dideles pomidoras į ketvirčius ir įmaišykite maišytuvą ar maisto perdirbėją. Supjaustykite smulkiai raudonais svogūnais ir supilkite pusę griežinėlių, antrąją pusę pridėkite prie pomidorų. Sumaišykite 1 puodelį baziliko, cilindro ir petražolių kartu su vyno actu ir šaukšteliu druskos. Kruopščiai sumaišykite bulvių koše. 2. Uždėkite gabalėlį per tinkamą sietą ir padėkite ant dubens. Supilkite mišinį į sietą, padengtą marlė, ir kiek įmanoma išspauskite. Palikite dubenį su pomidorų padažu. 3. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Iškirpkite bangą išilgai pusės ir alyvuogių aliejų iš abiejų pusių sutepkite dvi puses. Tada įmaišykite bagetą iš visų pusių su česnaku. 4. Iškirpkite keptuvę į kubelius ir įdėti į kepimo indą. Pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite 20 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. 5. Iškirpkite padažus ir vyšnių pomidorus į smulkius gabalėlius. 6. Sekliame dubenyje sumaišykite pomidorų padažo stiklinę su pjaustytais pomidorais, likusiais svogūnais, arugulos ir puodelio baziliko lapų. Įpilkite salotos su alyvuogių aliejumi ir nedelsdami įkiškite keletą keptų skrebučių.
Porcijos: 4