- miltai - 11/2 stiklo
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- lydytas nesūdyto sviesto, plius aliejaus forma - 6 st. šaukštai
- cukraus forma - 1 dalis
- plius 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus - 3/4 puodeliai
- pienas - 1/2 puodelio
- Dideli kiaušiniai - 2 gab
- obuoliai, nulupti ir supjaustyti - 700 gramų
- gervuogė - 1 puodelis
- žemės cinamonas - 1/4 arbatinius šaukštelius
- plakta grietinėlė, dekoravimui (pasirinktinai) - 1 gabalas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tepkite kepimo indą ir pabarstykite cukrumi. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską dubenyje. Sumaišykite lydytą sviestą, 3/4 puodelio rudojo cukraus, pieno ir kiaušinių. Mišinį įpilkite į miltus. Tešlą įpilkite į paruoštą formą. Iš viršaus įdėkite obuolių gabaliukus ir pabarstykite gervuoges. Švelniai spauskite obuolius ir gervuoges į tešlą. Sumaišykite likusius 2 šaukštus rudojo cukraus ir cinamono ir pabarstykite pyrago viršų. Kepkite iki aukso rudos, obuoliai nebus minkšti, apie 55 minutes. Leisk jam atvėsti. Papuoškite su plakta grietine.
Porcijos: 8-12