- Kiaulienos filė virta - 600 gramų
- Bulvės, suvirintos vienodais - 4 vnt
- Kiaušiniai kepti - 10 vnt
- Lemputė - 1 vnt
- Konservuoti žirniai - 350 gramų
- Majonezas - 500 gramų
- Marinuoti agurkai - 6-8 vienetai
- Žalioji - pagal skonį
- Druska, pipirai - - skoniui
Olivier salotų ingredientų rinkinys - klasikinis. Mes nieko nepridėsime. Svogūnai išvalomi ir smulkiai supjaustomi. Labai svarbi apgauti - žaliavinį svogūną užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, po kurio skystis nusausinamas, o minkštas svogūnas naudojamas salotose. Minkymo dėka, svogūnai tampa minkštesni, nustoja traukti ir praranda karstą. Virta mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais (jei pageidaujate, galite kepti virtos dešrelės). Mes dedame supakuotą svogūną į duoną ant stiklo, visus skysčius, kurie mums nereikalingi. Kiaušiniai supjaustyti mažais kubeliais. Mes supjaustome bulves su panašiais kubeliais. Tie patys maži kubeliai ir supjaustyti sūdyti agurkai. Smulkiai supjaustykite žalią. Mes supjaustome visus supjaustytus ir supjaustytus ingredientus dideliame salotų dubenyje. Čia mes patalpinome konservuotus žirnius (be skysčio). Solim, skonio pipiras, gerai sumaišykite. Užpilame majonezu. Salotos Olivier yra pasirengusi! :)
Porcijos: 10