- Paprika - 3 arbatiniai šaukštai
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Kmynmedis - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 150 gramų
- Kiaulienos kaklas - 1 kilogramas
- Miltų kukurūzai - 10 gramų
- Augalinis aliejus - 40 ml
- Raudoni pomidorai - 250 gramų
- Svogūnas - 1 gabalas
1. Supjaustykite svogūnais į pusiau žiedus ir purškite ją į padažą, kuriame paruoštume gulašą (dugno dalis turėtų būti stora). Vidutinėje karštyje virkite 2-3 minutes. Svogūnai turėtų tapti permatomi. Įpilkite prieskonių ir virkite dar keletą minučių, sumaišydami gerai sumaišykite sviestą ir papriką. 2. Ant mėsos iškirskite riebalų perteklių, tada supjaustykite į kubelius, maždaug tris centimetrus ir pridėkite prie svogūnų. Iš visų pusių šiek tiek kepkite. 3. Įpilkite vandens taip, kad mėsa būtų beveik visiškai uždengta. Tada druskos ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite su laisvai pritvirtintu dangčiu maždaug valandą arba galbūt šiek tiek daugiau. Kol mėsa bus minkšta. 4. Išvalykite pomidorus, supjaustykite mažais kubeliais ir pridėkite apie 30 minučių, kol mėsa bus paruošta kiaulienai. Kai kiauliena yra paruošta, pridėkite kukurūzų miltų ir grietinės. Įtraukite šiek tiek miltų. 5. Gerai išmaišykite ir verdykite. Mes patikriname druską ir tiekiame ją prie stalo.
Porcijos: 6