Pupelių salotos su vištienos filė. Vietinių gyventojų nameliuose "Columbus" jūrininkai rado nuostabius grūdus. Jie buvo blizgūs, sunkiai akmenukai, žali, minkšti ir maitinami - virti. Kartu su Kolumbo jūreiviais tie grūdai perėjo į vandenyną ir rasta antrąją tėvynę Europoje, vėliau vadinamą "pupelės". Mitybinė ir terapinė pupelių vertė yra susijusi su tuo, kad jo grūduose yra apie 24% aukštos kokybės baltymų, daug vitaminų ir mineralų, kurie naudingi sveikatai.
Ingredientai:- Pupelės juodos sausos 150 g
- Vištienos filė 200g
- Sūris Poshekhonsky 100 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Majonezas 2 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Paruoškite salotas, kurių reikia paimti iš grūdėtumo pupelių, vištienos filė, kieto sūrio, didelių svogūnų, morkų, augalinio aliejaus, majonezo ir druskos.
- 2 žingsnis. Pupelės mirkymas per naktį šaltame vandenyje, tada įdėkite į ugnį, virkite iki minkštos ir vėsios.
- 3 žingsnis Vištienos filė užpilama šaltu vandeniu, druska ir virinama, kol virti.
- 4 veiksmas. Filėlius atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- 5 žingsnis. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusiau, tada kiekvieną pusę padalinkite į ploną puslankį.
- 6 žingsnis. Panardinkite aliejumi, taupykite svogūną ir atvėsinkite.
- 7 žingsnis: morkos išvalykite ir nulenkite į šiurkščią juostelę.
- 8 žingsnis. Išgerkite morkas aliejuje, kol ji bus minkšta ir atvėsta.
- 9 žingsnis. Sūrius ruožkite grubiai.
- 10 žingsnis Sumaišykite visus paruoštus ingredientus.
- 11 žingsnis: druskos salotos skonis ir sezonas su majonezu.