- grybai - 2-3 gabaliukai (smulkiai pjaustyti)
- morkos - 2 gabalėliai (supjaustyti juostelėmis)
- saldžiosios paprikos - 2 vienetai (supjaustyti juostelėmis)
- lemputė - 1 gabalas (smulkiai pjaustytas)
- nykštukiniai pomidorai - 10-12 vienetų (supjaustyti per pusę)
- augalinis aliejus - 4-5 str. šaukštai
- apelsinų sultys - 60 mililitrų
- žirniai - 1/2 puodelio
- citrina - 1 gabalas (sultys)
- druska - 1 suvilioti (pagal skonį)
- juodieji pipirai - 1 šaukštas (pagal skonį)
- kmynų - 1/2 arbatinius šaukštus
- petražolių krūva - 1 gabalas
- Kuskusas - 125 grams
- daržovių sultinys - 250 ml
1. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus aliejaus ir kepkite grybus, morkas, pipiras ir svogūnus. 2. Įdėkite apelsinų sultis, žirnius ir pomidorus. Virkite kelias minutes. 3. Išimkite iš karščio, supilkite citrinų sultimis, likite aliejumi, pridėkite druskos, pipirų, kmynų ir petražolių. 4. Įdėkite kuskusą į dubenį, užpilkite šiltu daržovių sultiniu, uždarykite uždarytą dangtelį ir palikite 5 minutes. 5. Sumaišykite daržoves su kuskusu.
Porcijos: 2