- miltai - 2 3/4 puodeliai
- kakava - 1 puodelis
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušiniai - 4 vnt
- cukrus - 1 1/2 puodeliai
- grietinė ar pasukos - 1/3 puodelio
- Sviestas - 3 str. šaukštai
- Glazūra: cukrumi iš miltelių - 240 gramų
- vanduo, pienas arba pasukos - 3 str. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1/8 šaukštelių
1. Sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską dideliu dubeniu. Vidutinėje dubenyje supjaustykite kiaušinius, cukrų, grietinę ir sviestą. 2. Grietinėlės mišinį sumaišykite į miltų mišinį iki tolygiai. Tešlą įdėti į šaldytuvą bent 1 valandą arba iki 3 valandų. 3. Pabarstykite miltus ant darbo paviršiaus. Mėsa tešlą ir iškepkite 1 cm storio. 4. Keptuvėlių pyragas arba supjaustytus puodukus. Jei tešla yra per minkšta, įdėkite ją ant miltinio vaško popieriaus ar pergamento ant kepimo skardos ir įdėti į šaldiklį keletą minučių, kol jis bus pakankamai kietas. 5. Užpilkite didelę keptuvę ar keptuvę su aliejumi. Įkaitinkite iki 190 laipsnių. Vienu metu, maždaug 1 minutę iš abiejų pusių, galite kepti 6-12 porų. Įsitikinkite, kad po kiekvienos partijos alyva dar kartą kaitinama iki 190 laipsnių. Uždarytos spurgos ant popieriaus rankšluosčių ir leisk išleisti aliejų. Atvėsinkite. 6. Paruoškite glazūrą. Sumaišykite cukrų, vandenį (pieną ar pasukes) ir vanilės ekstraktą dubenyje. Jei norite daugiau skystos glazūros, pridėkite daugiau skysčio. Užmaukite atšaldytus donuts glazūra ir šiek tiek užšaldykite.
Porcijos: 8-10