- ryžiai - 1 1/2 puodeliai
- kokoso pienas - 5 puodeliai
- druska - 1 1/2 šaukštelių
- cinamono lazdelės - 3 vnt
- imbieras - 1/4 šaukštelių
- gvazdikai - 6 vnt
- Riešutmedis - 1 pinch
- cukrus - 1 1/2 puodeliai
- razinos - 1/2 puodelio
1. Praskalauti ir mirkyti dideliu kiekiu vandens 2 valandas. 2. Prieš dvidešimt minučių, kol ryžiai bus paruošti, sumaišykite 4 puodelius kokoso pieno, druskos, cinamono, imbiero, gvazdikėlių ir muskato riebalų vidutiniame indelyje. Užvirkite aukštą šilumą. Sumažinkite šilumą iki vidutinio, uždėkite ir virkite 15 minučių. 3. Nuimkite vandenį iš ryžių ir įpilkite į indą. Maišykite ir supilkite į vidutinio karščio. 4. Sumažinkite šilumos kiekį ir virkite, kol ryžiai absorbuoja skysčio. 5. Įpilkite cukrų ir razinus, sumaišykite ir šiek tiek išvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite dar 15 minučių be maišymo. 6. Įpilkite 3/4 puodelio kokoso pieno ir sumaišykite. 7. Padidinkite ugnį iki vidutinio ir virkite apie 20 minučių. Pašalinti prieskonius iš keptuvės. 8. Užpilkite ryžių desertą ant plokštelių. Leiskite atvėsti kambario temperatūroje prieš patiekiant. Laikyti uždarytą šaldytuve.
Porcijos: 4