Skanėstos, sofos, kavos ir gražūs
Paruošimas : 50 min.
Sunkumo lygis : pradedantiesiems
Vegetariams
Dėl gočių
1 dalis : 590 kcal, 21 g baltymų, 32 g riebalų, 48 g angliavandenių
4 porcijoms :
• 800 g pomidorų
• 1 svogūnas
• 50 g džiovintų pomidorų aliejuje
• 60 g sviesto
• 200 g ryžių
• 125 ml baltojo vyno
• 1 litras daržovių sultinio
• 100 gramų tarkuoto sūrio
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
• granuliuotas cukrus
• 125 g mozzarella sūrio
• 1 krūva baziliko
1. Pjaukite pomidorus kryžius, laistykite 3-5 sekundes verdančiu vandeniu, nuplaukite į duoną arba gaukite triukšmingą, kietą vandenį ir nulupkite. Smulkiai pjaustykite kūną.
2. Nulupkite svogūną. Džiovinti pomidorai ir svogūnai smulkiai pjaustyti, kepti 20 g sviesto. Pridėti ryžius ir šiek tiek rudos spalvos. Įpilkite vyno ir šiek tiek kepkite maišant.
3. Palaipsniui supilkite sultinį. Maišant, ryžius supilkite 25 minutes. Kartu su 40 g sviesto pridėkite ryžių tarkuotą sūrį. Sultys su druska, pipirais ir cukrumi.
4. Iškirpkite mozzarella į mažus kubelius. Pomidorai, bazilikai ir mozzarella sumaišykite su ryžiais. Jei pageidaujate, papuoškite baziliką.