Kulinarijos receptas - skumbrė su sūriu ir kumpiu
Paruoškite:
- Skumbrė - 2 vnt.
- Sūris-100g
- Valgomasis kumpis - 200 g
- Miltai - 2 šaukštai. l
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Citrina - 1/2 vnt.
- Augalinis aliejus - 1/2 šaukštai.
- Mėsos riebalai - 1/2 šaukštai.
- Bulvės
- Marinuoti daržovės, skirtos patiekalams
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Papjaukite skumblą ant filė, laikydami žievelę, pabarstykite citrinų sultimis, druska, supjaustykite du nedidelius gabaliukus vienai porcijai. 2. Supjaustykite sūriu ir kumpiu į 6 gabaliukus. 3. Tarp dviejų filėnų gabaliukų supjaukite sūrio ir kumpio gabalėlį, pritvirtinkite prie medžio drožlių. 4. Gaukite "sumuštinį" zapaniruyte miltų, sudrėkinkite plakta kiaušinių ir zapanirovat duonos trupinius. Kepti į pašildytą aliejų. Tada nuimkite keptuves. 5. Žuvis patiekiama su kepta bulve, marinuotais daržovėmis, padažu supilama su žolelėmis. 100 g galutinio produkto: baltymų-15 g, riebalų-30 g, angliavandenių -13 g; 383 kcal.
Žuvis su kukurūzais
Paruoškite:
- Žuvis (ledas) - 4 skerdenos be galvos (800 g)
- Kukurūzų konservai (saldūs) - 1 can (300 g)
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sviestas - 50 g
- Česnakai - 2 dantys
- Kmynų arba kalendrų sėklos - 2 šaukštai.
- Kinza - 4 šakelės
- Druska - pagal skonį
- Citrinų, krapų, petražolių - už pateikimą
Indų ruošimas pagal receptą:
Skalauti žuvį. Diskutuoti su popierine servetėle, iš abiejų pusių tepkite aliejumi, druska ir vieta ant karščiui atsparaus indo. Per mišrūną perpjaukite mėsmalę, supjaustytą česnaką ir kmyną ir kepkite aliejuje 5-7 minutes, kartais maišydami. Pridėti kukurūzų be marinato, kapotų cilindro ir druskos. Kruopščiai sumaišykite. Padėkite augalinį mišinį ant žuvies. Uždenkite indą dangčiu ir kepkite 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Papuoškite su petražolių, krapų, citrinos ir nedelsdami tarnauti.
Valgių receptas - kepkite vazonuose
Paruoškite (trims puodams):
- Kiauliena (kaklas) - 500 g
- Širdies kiauliena - 100 g
- Bulvės - 6 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- Sausos (ar šaldytos) lapelės - 100 (200) g
- Kubo sultinys (grybavimas) - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l
- Sviestas - 50 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žalieji - už paraiškos pateikimą
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Supjaustykite kiaulieną į griežinėliais, sumaišykite su druska, pipirais ir kepkite augalinio aliejaus gabaliukais. 2. Bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais, kepkite likusiu aliejumi. 3. Sausas grybų pamirkykite, tada supjaustykite dideliais gabalais ir tik atšildykite atšildytą. 4. Iškirpkite širdį į gabalus. Sultinys kubo 0,5 litro karšto vandens. 5. Padėkite paruoštus ingredientus sluoksniuose vazonuose: bulves su svogūnais, kiauliena, širdimi ir grybais. Druska, pipirai, įpilkite į kiekvieną sviesto puodą ir supilkite sultinį, uždenkite ir kepkite orkaitėje 40 minučių. Patiekite, apibarstykite žolėmis.
Kulinarijos receptas - Rolls "surprise"
Paruoškite:
- Jautiena (minkštimas) - 1 kg
- Jautienos kepenys - 300 g
- Žiurkių žalios konservos - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sausainių duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Sviestas - 60 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Aplinkosauga - apdailai
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Javų valykite iš filmų, supjaustykite dideliais gabalėliais, supjaustykite, druskos, pipirų. 2. Maltos mėsos, kartu su svogūnais, per kepenis praeiti per mėsmalius, įpilkite 30 g lydyto sviesto, druskos, pipirų. 3. Kiekvienam pjaustymui supjaustykite mėsą, supilkite ritinius, sureguliuokite su dantų krapštukais, sudrėkinkite sumuštą kiaušinį, zakanirovat riekelėse ir kepkite augaliniame aliejuje. 4. Įdėkite ritinėliai ant tepalo kepimo skardos ir padėkite į orkaitę 180 ° C temperatūroje (15-20 minučių). 5. Kai maitinate, pašalinkite dantų krapštuką, padėkite ritinius ant patiekalo. Prieskinkite žaliomis žirnelėmis, pašildykite savo sultinyje, įpilkite 30 g sviesto. Papuoškite žalią.
Guliažas vengrijoje
Paruoškite:
- Jautiena (masė) - 600 g
- Jautienos sultinys - 3 šaukštai.
- Svogūnas - 2 vnt.
- Pipirai saldžios raudonos - 1 vnt.
- Pomidorai (konservuoti) - 6 vnt.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l
- garstyčių milteliai - 1/4 šaukštai.
- Paprika - 1 valgomasis šaukštas. l
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- Grietinė 150 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Petražolės - už apdailos
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Sumaišykite miltus, garstyčias, papriką, žemės pipirus ir druską. 2. Mėsą išpjaukite į kubelius, supilkite į paruoštą mišinį ir kepkite aliejumi iš visų pusių. Įdėkite kepimo indą. 3. Švelniai rudenį supilkite aliejus iš sviesto ir supjaustytą papriką, tada pridėkite į mėsą. 4. Nulupkite pomidorus iš žievelės, supjaustykite ketvirčiais ir išsiųskite į mėsą, supilkite sultinį ir gerai išmaišykite. Vienoje valandoje 180 ° C temperatūroje virkite orkaitėje. 5. Supilkite mėsą grietine, virkite, supjaustykite susmulkintomis petražolėmis ir nedelsdami nuneškite.
Kulinarijos receptas - "Veršių švelnumas"
Paruoškite:
- Veršienos - 300 g
- Ananasai, konservuoti žiedai - 200 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- Citrina - 1/2 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį
Padažui
- Buljono kubas (pagal skonį) - 1/4 vnt.
- Sirupas iš konservuotų ananasų - 1/2 st.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
- Krakmolas - 1 šaukštelis.
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Supjaustykite tešlą pluoštomis plonomis griežinėlėmis. 2. Išspauskite sultis iš pusės citrinos. Sumaišykite augalinį aliejų su 1 šaukšte. l citrinų sultys, pipirai, druska, paruoškite paruoštus marinatų veršienos gabalėlius ir įdėkite į valandą šaldytuve. 3. Ananasas supjaustykite į gabaliukus (apdailai palikite porą žiedų). Užpilkite ant kiekvieno mėsos gabalėlio ananasų gabalėlio, supilkite ritinius ir priveržkite medinėmis iešmo. 4. Paruoštus ritinius supilkite į kepimo skardą, sutepkite alyvuogių aliejaus ir kepkite 10 minučių 200 ° C temperatūroje. 5. Padažui sumaišykite ananasų sirupą, bulvių kubą, praskiestą 1/2 puodeliais vandens ir 1 valgomasis šaukštas. l citrinų sultys, virinama, įlašinkite krakmolą ir virkite 3 minutes. 6. Patiekite ritinius su paruoštu padažu, pagardinkite ananasu.
Kotletai su kiaušiniais ir žalumynais
Paruoškite:
- Malta jautiena - 400 g
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 dantys
- Špinatai - 300 g
- Karpis - 1 ryšulys
- Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l
- Sviestas - 50 g
- Miltai - 2 šaukštai. l arba krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l
- Makaronai (virti) - 200g
- Žirniai (virti) - 100 g
- Kečupas - 3 šaukštai. l
- druska, pipirai - pagal skonį
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Smulkiai pjaustykite svogūną ir česnaką, įpilkite, įdarykite žalią kiaušinį, įmaišykite miltų ar krakmolo, druskos, pipirų, sumaišykite. 2. Virkite likusius kiaušinius, atvėsinkite. Iš virtos masės suformuokite 4 plokščius pyragus. Kiekvieno mėsos pyrago viduryje įdarykite supjaustytą krapą, špinatus ir virtą kiaušinį, tada sujunkite plokščio tigro kraštus, kad pasirodytų kotletas. 3. Kruopas augaliniame aliejuje kepkite krosnyje 180 ° C temperatūroje (10-15 minučių). 4. Sumaišykite makaronus ir žirnius, sezumą su sviestu ir skaidres ir padėkite ant plokštelių. Kiekvieno centro viduje vertikaliai nustatykite kotletą, nesupjaustytą iki galo, su kečupu.
Kotletai iš triušių
Paruoškite:
- triušis - 500 g
- Kviečių duona - 2 griežinėliai
- Pienas - 1/2 šaukštai.
- Majonezas - 200 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žalieji, agurkai, paprikos, konservuoti žirniai - už dribsnius
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Išplaukite perdirbtus triušius, atskirkite mėsą nuo kaulų. Iš kaulų suvirinkite sultinį, pridėkite. 2. Mėsa du kartus per mėsmalę, su pakartotine šlifavimo, įpilkite įmirkyti piene ir presuotos duonos. Sumaišykite masę su likusiu pienu, druska, žemės pipirais, sumaišykite ir padalykite į 4-6 lygias dalis. 3.formo ovalus kotletus, įdėti į kepimo indą, užpilti stiklinę virinto sultinio ir kepti 180 ° C temperatūroje 30 minučių. 4. Patiekite kotletes, padengdami juos majonezu ir dekoruodami paprikos gabalėliais. Papuoškite patiekalą su žaliais, žirneliais ir agurkų gabaliukais.
Kiauliena su džiovintais vaisiais
Paruoškite:
- Kiaulienos mėsa - 1 kg
- Džiovinti abrikosai - 200 g
- Slyvos - 200 g
- Salierų šaknys - 2 vnt.
- Sidras - 700 ml
- Bulio kubas (pagal skonį) - 1 vnt.
- Cinamonas - 1 lazdelė
- Nendrė - 6 vnt.
- Krakmolas - 3 šaukštai. l
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Druska, pipirai - pagal skonį
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Šildykite sidrą, ištirpinkite sultinio kubelius, pridėkite cinamono, gvazdikėlių ir marinuoti išplautus džiovintus vaisius. 2. Mėsoje sudėkite seklus pjūvius, druskos druskos ir pipirų. Įpilkite į tepalo pavidalą ir kepkite 180 ° C temperatūroje orkaitėje. Tada mėsa sumaišykite su sidro su džiovintomis vaisiais ir dar kepkite dar 30 minučių. 3. Pjaustykite salierų šaknis ir leiskite jiems sėdėti ant augalinio aliejaus. Įmaišykite 5 minutes, kol virti. 4. Išimkite mėsą. Padažas virkite ir pridėkite krakmolą, druską, pipirus ir sumaišykite. 5. Patiekite mėsą kapotų gabalėliais, pabarstykite padažu ir puoškite džiovintus vaisius.
Vištienos "burbonas"
Paruoškite:
- Vištienos filė - 1 kg
- Česnakai - 1 vnt
- Obuolių sultys - 1/4 šaukštai.
- Kečupas - 2 šaukštai. l
- Sojų padažas - 1/3 šaukštai.
- Pipirai raudona žemė - 1/2 šaukštai.
- Imbieras - 1/4 šaukštelio.
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l
- Druska - pagal skonį
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Supjaustykite filė į juosteles, kepkite alyvoje iki aukso rudos spalvos ir iškepkite iš keptuvės. 2. Likę aliejuje po kepimo įpilkite susmulkinto česnako, kad aliejus būtų pamerkęs jo aromatu, tada likę ingredientai, sumaišykite, virkite 5 minutes. 3. Sumuštuotu padažu supjaustykite vištienos gabaliukus, druskos ir virkite dar 5 minutes. 4. Patiekite su ryžiais ir daržovėmis.
Vištiena Milane
Paruoškite:
- Vištos kojos (ar šlaunys) - 8 vnt.
- Morkos - 3 vnt.
- Svogūnas - 2 vnt.
- Česnakai - 1 vnt
- Salierų šaknys - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l
- Italijos žolelių mišinys (raudonasis aliejus, bazilikas, majoranas, čiobreliai) - 2 šaukštai.
- Druska, cukrus, pipirai - pagal skonį
- Petražolių žalumynai - už paraišką
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Nuo kojų ar šlaunų, žievelės ir kepkite aliejuje iki aukso. 2. Atskirai kepkite svogūnus, supjaustytus mažais kubeliais, salierais ir morkomis. 3. Daržoves sumaišykite su mėsa, įpilkite pomidorų pasta, druska, cukrus, pipirai, sezonas su žolelėmis, įpilkite šiek tiek virinto vandens ir virkite 25 minutes. 4. Kai patiekite, pabarstykite smulkiai supjaustytus česnakus ir petražolius.
Turkija su raugatomis kopūstomis
- Turkijos filė 250 g
- Skrudinti kopūstai - 400 g
- Daržovių sultinys - 1/2 st.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 1 vnt.
- Apple - 1 vnt.
- Saldieji pipirai (raudona ir žalia) - 1 vnt.
- Grietinė - 100 g
- Išpilstyto aliejaus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Augalinis aliejus - З ст. l
- Marjoramas ir žemės raudonieji pipirai - 1 šaukštelis.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žalieji - už paraiškos pateikimą
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Smulkiai pjaustykite svogūnus, nulupkite obuolį ir supjaustykite kubeliais. Spasseruyte augalinio aliejaus svogūnas, įdėti kopūstai, obuolių. Sezonas su mairūnais, pipirais, supilkite sultinį ir virkite 20 minučių. 2. Supjaustykite filė ir saldžiąsias paprikas kubeliais ir 5 minutes kepkite į lydytą sviestą. 3. Švelniai supjaustykite bulves ir drožkite ant didelės lentynos. 4, pridėti prie kopūstų mėsos su pipirais, bulvėmis ir grietine. Druskos, pipirų skonio ir troškinkite dar 10 minučių. 5. Patiekite žaluma.
Populiariausi kulinariniai receptai yra daug, bet vis tiek mes pasieksime jums geriausią.