Šiandien tarp vaikų, karvių pieno netoleravimas yra dažna priežastis. Karvės piene yra alternatyvus ožkų pienas, kuris turi daug privalumų. Mokslininkai atliko daug tyrimų, kurių metu buvo nustatyta, kad dauguma vaikų, kurie netoleruoja karvės pieno, gerai toleruoja ožkų pieną. Perkamumas yra paaiškintas tuo, kad šio pieno baltymai yra arti pieno baltymų. Todėl gydytojai pradėjo rekomenduoti naudoti ožkos pieną kūdikių maiste.
19 a. Pabaigoje gydytojai pradėjo ieškoti motinos pieno ožkų pakaitalo. Tyrimo metu nustatyta, kad ožkos nekenčia nuo tuberkuliozės, bruceliozės ir kitų karvių ligų. Dėmesys buvo skiriamas pieno sudėčiai, paaiškėjo, kad ožkų pieno sudėtis puikiai tinka maitinti kūdikius.
Ožkos piene nėra baltymų, kurie randami karvės piene ir sukelia vaikų alergiją. Ankstyvajame amžiuje alergija gali sukelti atoninį dermatitą. Vėliau alergijos gali sukelti bronchų astmą. Ožkos pieno naudojimas žymiai sumažina ligos požymius ir komplikacijų tikimybę.
Be to, vaikai, turintys virškinimo sutrikimų, geriau toleruoja ožkų pieną nei karvės pienas. Be to, vaikai, kurie maitina ožkos pieno mišinius kūdikiams, priauga svorio ir auga ne blogiau nei karvės pieną tiekiantys vaikai.
Karvių ir ožkų pienas turi tas pačias mikroelementus, tačiau jų turinys yra skirtingas. Pavyzdžiui, ožkų piene kalcio kiekis yra daugiau kaip 13%, vitaminas B6 yra 25% didesnis, vitaminas A yra 47% didesnis (būtinas mažiems vaikams), 134% daugiau kalio. Pieno ozolio selenas yra daugiau kaip 27%, varis yra daugiau nei 4 kartus. Tačiau karvės piene, palyginti su ožkos pienu, vitaminas B12 yra daugiau nei 5 kartus, o folio rūgštis yra daugiau kaip 10 kartų.
Kitaip nei karvės pienas, ožkoje yra šiek tiek mažiau laktozės, kuri yra naudinga vaikams, kenčiantiems nuo pieno cukraus netoleravimo.
Tačiau karvės piene yra daugiau geležies nei ožkų piene. Nors žmogaus piene yra mažai geležies, jis beveik visiškai absorbuojamas vaiko kūno.
Ožkos piene yra mažiau atskirų vitaminų B ir folio rūgšties, apie kuriuos negalima pasakyti apie karvės pieną. Todėl, jei vaikas yra ne vienerių metų, jo dietoje, išskyrus ožkos pieną, būtinai turi būti kitas maistas.
Nepriklausomai nuo to, motinos pienelis išliks konkurencijos. Vaikų, dirbtinių, kenčiančių nuo padidėjusio jautrumo karvės pienui, pasirinkimas yra nedidelis. Galų gale sojos pienas taip pat gali sukelti alergiją kūdikiams. Todėl patikimiausias motinos pieno keitimo variantas yra ožkų pienas arba kūdikių maistas, bet ir ožkų pienas.
Ožkų pieno miltai nešioja gyvybės energiją. Kūne šiltas ožkos pienas virškinamas per 20 minučių, o karvės pieno virškinimas trunka 2-3 kartus ilgiau. Žmogaus kūno požiūriu žalias pienas yra naudingesnis nei pasterizuotas pienas. Kadangi pasterizuojant didelę temperatūrą dauguma fermentų sunaikinami, rezultatas yra chemiškai nesubalansuotas pienas.
Paties ožkų pienas yra pats subalansuotas, todėl jis yra žmogaus pieno pakaitalas ir tinkamas maitinti mažus vaikus.
Ožkos pienas turi puikią savybę - jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai (be to, amžius nėra svarbus). Be to, tai gali pagerinti bendrą būklę įvairiose ligose.
Pieninių ožkų kremas labiausiai tinka maitinti vaikus, nes jie yra lengviausi. Kremas yra baltas, kremai yra naudingi, ypač jei kūdikis sveria mažiau nei įprastai.
Kaip matėme, ožkų pienas yra saugesnis ir naudingesnis mažiems vaikams. Nepaisant to, siekiant išvengti skrandžio gleivinės sudirginimo ir anemijos vystymosi, nerekomenduojama ožkos pieną skirti kūdikiams. Žindyti geriau naudoti vaikų mišinius (tai įmanoma ir ožkų piene). Vienerių metų vaikai gali pradėti ožkų pieną vietoj karvės pieno (gyvūnui nepageidautina gauti antibiotikų ar augimo hormonų).