Salotos su vištiena ir šviežiais Pekino kopūstais: paruošiamieji žingsniai
Prieš pradėdami gaminti maistą, turite pasirūpinti pagrindiniais ingredientais. Kinijos kopūstams tokių reikalavimų nėra, svarbiausia, kad jie turėtų būti švieži. Bet su vištiena turi dirbti. Pabandykite ištraukti iš vištienos krūtinėlės visus riebalus ir kaulus. Odą taip pat rekomenduojama pašalinti, nes ji atšaldytoje formoje gali sukelti tiktai pasibjaurėjimą. Kuko vištienos mėsa turi būti bent 35-40 minučių, tik tuo metu ji yra visiškai virta. Kai kuriuose receptuose naudojami švieži svogūnai. Tačiau jei norite, kad salotos būtų šviežios, rekomenduojame, kad svogūnai būtų pamerkiami šiltame vandenyje ir, pridėjus keletą lašų acto, kvapas sumažės iki minimumo.
Cezario salotų receptas su rūkyta arba virtine vištiena ir Pekine kopūstais
Ši populiari alternatyva gali būti saugiai vadinama šventine, nes jos turtingas skonis ir jo sugebėjimas greitai prisotinti gali apeliuojantį didelę ar šeimos kompaniją.
Būtini ingredientai:
- Vištienos mėsa (rūkyta arba kepta) - 500 g
- Kinijos kopūstai 250 g
- Švieži pomidorai - 2 vnt.
- Sūris (parmezanas) - 100 g
- Salotos lapai - 3-4 vnt.
- Balta duona - 2 vidutinės skiltelės
- Alyvuogių aliejus arba majonezas už degalus
Kaip virti?
Norėdami pradėti, mes sukapoti kopūstų ir salotų lapus, o po to išsiųsime į gilų salotų dubenį. Tuomet reikia pjaustyti vištienos (šiaudų ar kubelių). Pomidorus reikia supjaustyti plonais griežinėliais. Sūris turi būti supjaustytas smulkiais kubeliais. Dabar pradėkime gaminti traškius sausainius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite duoną į mažus gabalėlius ir tada kepkite indelyje (nuolat maišant) arba orkaitėje. Gatavus džiūvėsius išpilkite į likusius produktus ir užpildykite aliejumi arba majonezu (kaip jums patinka). Atkreipkite dėmesį, jei nuspręsite užpildyti aliejų, tada nepamirškite pridėti druskos ir pridėti prieskonių salotoms.
Receptas Nr. 2: salotos su virta vištiena, švieži kiniški kopūstai ir riešutai
Šis kepimo būdas tau palankės ne tik dėl jo skonio tonusų, bet ir dėl kepimo paprastumo.
Būtini ingredientai:
- Vištienos filė ar krūtinė - 500 g
- Kopūstai Pekinas - 250-300 g
- Pjaustyti graikiniai riešutai - pusė puodelio
- Konservuotas kukurūzų puodas
- Majonezas - 100 g
Kaip virti?
Vištienos mėsa turi būti virinama, atšaldyta, supjaustyta arba padalinta į pluoštus. Pekino salotos susmulkintos ir siunčiamos į mėsą. Iš kukurūzų išreikškite saldųjį sirupą ir pridėkite į salotų dubenį. Galų gale užmiega susmulkintų graikinių riešutų ir sezono su majonezu. Atlikta!
Kaip jau suprato, salotos su vištienos mėsa ir lapais iš Pekino kopūstų yra būtent receptas, kurio negalima sugadinti. Todėl jis patinka net nepatyrusioms jaunoms šeimininkėms.