Reikėtų prisiminti, kad vaikų organizmas yra daug lėtesnis nei suaugusiems, kurie virškina tam tikrus maisto produktus. Kai kurių medžiagų asimiliavimas ir pašalinimas turi savo niuansų, kurie turi atsispindėti dietoje. Tam tikrų produktų naudojimas turėtų būti ribojamas arba visiškai draudžiamas. Kofeino draudimas kūdikių maiste yra sudėtingas pirmiausia dėl to, kad šią medžiagą galima rasti daugelyje vaikų patrauklių produktų. Mes ne visada galime kontroliuoti, ką mūsų vaikai valgo mokykloje, nei jie yra gydomi vakarėliuose.
Kofeinas gryna forma gaunamas iš tokių produktų kaip kavos, arbatos, kakavos. Daug kofeino randama natūraliu šokoladu, cola. Beje, kai kuriose veislėse kavos kartais nėra tiek daug kofeino kaip arbata, nes gamintojai stengiasi sumažinti gaminamo gėrimo kainą ir pridėti įvairius pakaitalus į kavą.
Padėtis yra sudėtingesnė gėrimais, pvz., "Cola". Juose yra daug kofeino, todėl reklama neapsiriboja, o jų naudojimas tikrai stiprina nuotaiką ir prideda energijos. Daugelyje gėrimų kofeinas gali būti laikomas paslėptas ir netgi nematomas ant etiketės. Nepriklausomi tyrimai parodė, kad JAV apie 70% visų gazuotų gėrimų sudėtyje yra kofeino. Kol kas mums šiek tiek geriau. Tačiau tik vienas iš dešimties žmonių gali išgirsti kofeino kiekį.
Naudojant gazuotus gėrimus, be kofeino vaikai gauna per daug cukraus. Tai yra svorio ir dantų ligų šaltinis. Tuo pačiu metu vaikų mityba mūsų laikais, mažiau pieno - pagrindinis šaltinis baltymų ir lengvai virškinamas kalcio.
Laikykitės kofeino uždraudimo kūdikių maiste turėtų būti, nes jis sukelia nervų sistemos sužadinimą, veikia širdį ir kraujagysles, yra priklausomas. Vaiko kūnas absorbuoja kofeiną daug lėčiau negu suaugusiesiems. Todėl net ir maža dozė turi neigiamą poveikį. Žinoma, neturėtumėte uždrausti vaiko valgyti vieno ar dviejų šokolado saldainių, tai geriau nei pusryčiai. Tačiau nekeiskite šokolado vartojimo į dienos įprotį.
Kofeinas padidina sistolinį širdies tūrį (jis padidėja per kiekvieną širdies ritmą) ir turi vazodilatacinį poveikį. Todėl, esant sumažintam slėgiui, dažnai padeda gerti kavos puodelį. Reguliarus kofeino naudojimas ilgą laiką palaiko kūną šiai būklei, o kofeino atsisakymas sukelia galvos skausmą, nuovargį, mieguistumą, nuotaikos svyravimus, raumenų skausmus, pykinimą ir panašų į gripą būklę.
Nervų sistemos išsiveržimas gali būti atsispindėjęs ir nuotaikos, ir mažėjimo. Gerai žinoma, kad šokoladinis puodelis padeda susidoroti su depresija. Tačiau, jei jūsų vaikas atsisako miegoti, tai yra hiperaktyvus, kaprizingas, galbūt tai yra kofeino kaltė. Todėl šokoladas ar puodelis kakavos naktį gali sukelti tokias pačias pasekmes kaip ir puodelis kavos.
Nuolatinis kofeino poveikis indams palaipsniui juos sunaikina. Smegenų indų naikinimas galiausiai gali sukelti insultus ir kraujavimus.
Atsisakant kofeino, dėmesio ir reakcijos greitis smarkiai sumažėja. Todėl ryto puodelis kavos tikrai ne padeda mums atsibusti, tai tik atkuria įprastą kūno padėtį. Smegenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos blogėjimas įvyksta maždaug po dienos, kai atsisakoma reguliariai vartoti kofeiną ir trunka dvi savaites. Naudojimasis kofeinu yra labai greitas, taip pat kelias savaites.
Vaikams kofeinas gali sukelti rimtus neurologinius sutrikimus. Pavyzdžiui, dažnai atsiranda nervinė tika (veido raumenų spazmas, dažnai akies ar viršutinės lūpos trauktis), jei kofeinas reguliariai yra kūdikių maiste. Kofeino draudimas lemia tai, kad erkė praeina.
Kofeinas gali patekti į kūdikio maistą ne tik tiesiogiai. Jei kūdikio maitinimo metu motina geria kava, ypač tai susiję su natūralia, malta kava, kofeinas pateks į pieną.
Kofeino uždraudimo vaikų maitinimas problema taip pat yra tai, kad kofeino vartojimas mityboje sukelia vaikus ne tik fizinę, bet ir psichinę priklausomybę. Vaikas negali susieti tos ar kitos būklės su tuo, ką anksčiau valgė. Netgi kai kurie suaugę žmonės negali atpažinti savo priklausomybės nuo šokolado ir kavos.